KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çikolatalı Muffin Tarifi

Çikolatalı Muffin Tarifi

Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 1 yumurta,
  • 5 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 4 yemek kaşığı süt,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 avuç damla çikolata (arzuya göre),
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme),
  • 5 yemek kaşığı un.

Süslemek için;

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 poşet toz krem şanti,
  • Çikolata sosu,
  • Hindistan cevizi.

Çikolatalı Muffin Tarifi

Çikolatalı Muffin Yapılışı

Çikolatalı muffin için, öncelikle kek hamuru hazırlanır. Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilip, karıştırılır. Son olarak kakao, kabartma tozu ve un elenerek ilave edilip, güzelce karıştırılır.
(Arzu ederseniz, kek hamurunun içine, 1 avuç kadar damla çikolata veya krem çikolata ilave edip, karıştırabilirsiniz).

 

Elde edilen kek hamuru, silikon muffin kalıplarına paylaştırılır. Kalıplar küçük bir fırın tepsisine dizilir ve
önceden ısıtılmış 175° fırında kontrollü olarak pişirilir (çabuk pişiyor, çok fazla fırında tutarsanız kekleriniz kuru olabilir).
Muffinler pişince fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

1 poşet krem şanti ile 1 su bardağı süt, çırpma kabı içerisine konulur ve mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Çırpılan krem şanti, soğuyup kıvam alması için buzdolabına kaldırılır. Soğuyan muffin kekler kalıp içerisinden çıkartılır.
Kabaran keklerin alt kısmı bir bıcak yardımı ile kesilerek keklerin tabakta düzgün durması sağlanır.
Daha sonra keklerin tabanına ve kenar kısımlarına, sıkma torbası ile krem şanti sıkılır.
Ardından hindistan cevizine bulanıp, servis tabağına dizilir.
Bütün kekler bu şekilde hazır edilir.

 

Muffin keklerin ortalarında oluşan çukura, çikolata sosu doldurulur.
Hazırlanan çikolatalı muffin, soğuması için buzdolabına kaldırılıp, 1-2 saat dinlendirilir. Dolaptan alınan muffinlerin üzeri arzuya göre süslenip servise sunulabilir.

 

Not; Bu ölçüler ile 7 adet çikolatalı muffin elde ettim. Kalıplarınızın ortası çukur değilse, muffin kekler soğuduktan sonra, ortasını çay kaşığı yardımı ile oyabilirsiniz ve oluşan çukura çikolata sosu doldurabilirsiniz.
Bu nefis Çikolatalı Muffin Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş