KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çikolatalı Poğaça Tarifi

Çikolatalı Poğaça Tarifi

Çikolatalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı süt (oda ısısında),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 fiske tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 4 buçuk-5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • Nutella (krem çikolata).

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 fiske toz şeker.

Çikolatalı Poğaça Tarifi

Çikolatalı Poğaça Yapılışı

Çikolatalı poğaça hamurunu hazırlamak için, gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülerek, yarım saat dinlendirilir.

 

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.
Bezeler hafif unlu bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile oval olacak şekilde açılır.
Açılan hamurun bir ucuna yarısına gelecek kadar bıçak yardımı ile 5 çizik atılır.
Diğer yarısına yarım tatlı kaşığı krem çikolata koyulup, uçta kalan hamur üzerine kapatılır ve iyice bastırılıp, çikolatanın dışarıya çıkması engellenir.
Daha sonra rulo şeklinde sarılıp, hafif ay şekli verilir.
Şekillendirilen poğaçalar, kapatma yerleri alta gelecek şekilde, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Poğaçaların üzerine sürmek için, yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir fiske toz şeker, küçük bir kase içerisinde karıştırılır.
Elde edilen yumurtalı karışım, fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürülür.
Hazırlanan çikolatalı poğaça, tepsi mayası için bu şekilde 20 dakika kadar dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu ölçüler ile 36 adet çikolatalı poğaça elde ettim.
Arzu ederseniz servis esnasında üzerilerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bu nefis Çikolatalı Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Çikolatalı Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar
Hilal
Ziyaretçi

Yumuşacık çok lezzetli bir pogaca mutlaka denenmeli.kizlarimin favorisi…..TEŞEKKÜRLER :)

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş