Çikolatalı Sihirli Kek Tarifi

Çikolatalı Sihirli Kek Tarifi

Çikolatalı Sihirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 2 damla sirke,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 buçuk su bardağı ılık süt (500 ml.),
  • 125 gram eritilip ılınmış tereyağı,
  • 50 gram bitter çikolata (sütlü de olur),
  • 1 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Çikolatalı Sihirli Kek Tarifi


Çikolatalı Sihirli Kek Yapılışı

Çikolatalı sihirli kek hamuru için gerekli olan yumurtaların sarıları ile akları birbirinden ayrılır ve ayrı kaplara konulur.
Yumurta aklarının üzerine 1-2 damla sirke ilave edilir ve mikser yardımı ile kar haline gelene kadar çırpılır.
2 buçuk su bardağı süt tencereye koyulup ısıtılır ve ocaktan alınır (kaynatmayın).
Sıcak süte tereyağı ile parçalara ayrılmış çikolata eklenir ve karıştırarak erimeleri sağlanır.

 

Yumurta sarılarının üzerine toz şeker eklenir ve mikser yardımı ile beyazlaşana kadar çırpılır.
Üzerine süt, tereyağı ve çikolata karışımı eklenir.
Elde edilen karışıma un, vanilya ve kakao ilave edilerek karıştırılır.
Son olarak yumurta akları 3-4 defada hamura ilave edilir ve spatula veya tel çırpıcı yardımı ile yavaş yavaş karıştırarak yedirilir.

 

Hazırlanan karışım (sulu oluyor), tereyağı veya margarin ile yağlanmış küçük kare borcam içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 165° fırında, 50-55 dakika pişirilir.
Pişirilen kekin ortası hafif ıslakken fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
İyice soğuyan çikolatalı sihirli kek, dilimlenir ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

 

Not; Kek hamuru çok sulu oluyor ama merak etmeyin. Pişerken 3 kata ayrılıp pişiyor.
Kekin ortası hafif ıslakken fırından almak gerekiyor. Soğuyunca katılaşıyor.
Hamurun içerisinde kabartma tozu yok.
Bu nefis Çikolatalı Sihirli Kek Tarifi için Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.











Yazarımız
Huzurlu Mutfak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz