KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çikolatalı Yanardağ Pasta Tarifi

Çikolatalı Yanardağ Pasta Tarifi

Çikolatalı Yanardağ Pasta Tarifi Malzemeleri

Kek için

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı portakal suyu
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ

Beyaz krema için

  • 1 kutu krema
  • Dilediğiniz kadar damla çikolata
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj için

  • 1 kutu krema
  • 275 gram bitter çikolata
  • Portakal kabuğu rendesi
  • 1 kase şam fıstığı

Çikolatalı Yanardağ Pasta

Çikolatalı Yanardağ Pasta Yapılışı

Kekini hazırlamak için, İlk olarak, yumurta ve şeker iyice çırpılır.

Vanilya, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve yoğurt ilave edilip güzelce karıştırılır.

Üzerine un ve kabartma tozu da ilave edilir ve iyice çırpılır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dökülür ve her tarafına eşit olacak şekilde güzelce yaydırılır.

Önceden ısıtılmış olan 170° fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

Pişen kek fırından çıkartıldıktan sonra, üzeri bir bez ile örtülüp soğuması için bekletilir.

Ganaj için, 1 kutu krema küçük bir tencerenin içerisine boşaltılır.

Ocağa konulur ve kaynama noktasına gelince ocaktan alınır.

İçerisine çikolatalar parçalanıp ilave edilir ve iyice karıştırılır.

Portakal kabuğu ve şam fıstığı da ilave edilip, karıştırılır.

Oda sıcaklığında ılınan ganaj iyice soğuması için buz dolabında bekletilir.

Beyaz krema için; 1 kutu krema mikser yardımıyla iyice çırpılır.

Üzerine pudra şekeri ve damla çikolata ilave edilip karıştırılır ve buzdolabına kaldırılır.

Pişen kekin üzerine servis tabağı konulur ve kenarlarından daire şekilde kesilir.

Elde edilen daire önce ortadan ikiye bölünür ardından dörde, altıya ve toplamda 12 eşit üçgen parçaya bölünmüş olur.

Oval çukur büyük boy bir kasenin içerisine bölünen kek parçaları yerleştirilir.

İlk olarak beyaz krema kenarlarına çeber halinde güzelce sürülür.

Ortasına da hazırlan çikolatalı ganaj dökülür ve kekin kenar kısımlarında kalan parçalar ile üst kısmı kapatılır.

Üzeri streç ile sarılıp kapatılır ve buzdolabında en az 5-6 saat bekletilir. 1 gece önceden de yapılabilir.

Dinlenen pasta servis tabağının içerisine ters çevrilir ve üzerine kakao serpiştirilip dimlilenerek servis edilir.

Bu harika Çikolatalı Yanardağ Pasta Tarifi için Sihirli Parmaklar’a teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sihirli Parmaklar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 62 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz