KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çilek Püreli Pasta Tarifi

Çilek Püreli Pasta Tarifi

Çilek Püreli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için;

  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı nişasta,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 portakal kabuğu rendesi,
  • 2 yemek kaşığı sıcak su,
  • 1 çimdik tuz.

Pandispanyayı ıslatmak için;

  • Yarım su bardağı süt.

Çilek püresi için;

  • Bir kase çilek (yarım kg’dan az),
  • 3 yemek kaşığı şeker (tadı az ise artabilir),
  • 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta,
  • Yarım çay bardağı su.

Kreması için;

  • 4 su bardağı süt,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • Yarım su bardağı toz şeker(damak zevkine göre artabilir),
  • 1 paket damla sakızı,
  • Yarım poşet toz krem şanti,
  •  2 yemek kaşığı tereyağı.

Üzeri için;

  • Yarım poşet krem şanti,
  • 1 küçük çay bardağı süt.

Çilek Püreli Pasta Tarifi

Çilek Püreli Pasta Yapılışı

Çilek püreli pasta yapmak için öncelikle çilek püresi hazırlanır.
Çilekler yıkanıp, küçük küçük doğranır ve 3 yemek kaşığı toz şeker ile birlikte, küçük bir tencere içerisine koyulup, pişirilir.
Pişirilen çilekler, blendırdan geçirilip, püre haline getirilir.
1 tatlı kaşığı nişasta, yarım çay bardağı su içerisinde eritilip, çilek püresinin üzerine eklenir ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edilir.
Çilek püresi kıvam alınca ocaktan alınır ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır.

 

Kremasını hazırlamak için, süt, un, nişasta ve toz şeker, derin bir tencere içerisinde tel çırpıcı ile karıştırılıp, ocağın üzerine alınır.
Elde edilen karışım, sürekli karıştırarak kaynayıp, kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Ocaktan almadan önce içerisine damla sakızı eklenip, 1-2 dakika daha karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınıp, ara ara karıştırarak soğutulur.
Soğumaya yakın içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı ile yarım poşet toz krem şanti ilave edilip, mikser yardımı ile çırpılır ve hazırlanan krema buzdolabına kaldırılır.

 

Pandispanyayı hazırlamak için, yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser ile 2 dakika kadar çırpılır.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıcak su ilave edilip, 6-7 dakika daha çırpılır.
Daha sonra, portakal kabuğu rendesi ve 1 çimdik tuz ilave edilip, karıştırılır.
Elde edilen karışıma son olarak, vanilya, nişasta, kabartma tozu ve un, elenerek ilave edilip, çok az karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru, yağlı kağıt serili kalıp içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 160° fırında, kontrollü olarak 25-30 dakika pişirilir.
Süre sonunda kürdan testi yapılır ve pişirilen kek fırından alınıp, oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Soğuyan kek kalıp içerisinden çıkartılır ve bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölünüp, yarım su barağı süt ile ıslatılır.
1 parça pandispanya, kalıp içerisine yerleştirilir ve tam ortasına çilek püresi dökülür.
Çilek püresinin etrafına hazırlanan kremanın yarısından fazlası sürülür ve üzeri diğer kek parçası ile kapatılır.
Pastanın üzeri kalan krema ile kaplanır ve kalıbın üzeri streç film ile kapatılır.
Hazırlanan çilek püreli pasta buzdolabına kaldırılıp, 1 gece dolapta dinlendirilir.

 

Yarım paket toz krem şanti ile 1 küçük çay bardağı süt, mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Dinlendirilen pasta, buzdolabından alınır ve üzeri krem şanti ile kaplanır.
Hazırlanan pasta kalıp içerisinden çıkartılıp, servis tabağı üzerine alınır.
Pastanın üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Çilek Püreli Pasta Tarifi için Nurayy Baser‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Nurayy Baser

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 21 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com desktop interstitial