KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çilekli Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Çilekli Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Çilekli Muzlu Yaş Pasta Tarifi Malzemeleri

Pandispanya İçin;

  • 5 Yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 Su bardağı toz şeker (200 gr.)
  • 1 Su bardağından az eksik un (165 gr.)
  • 1 Türk kahve fincanı ılık su (80 ml.)
  • 5 Tatlı kaşığı kakao (50 gr.)
  • 1 Paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu

Pasta kreması için;

  • 3 su bardağı (600 ml.) şüt.
  • 2 çay bardağı toz şeker.
  • 1 çay bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurta sarısı

Jöle için;

  • Hazır çilekli jöle.

Aroma ve süslemesi için:

  • Çilek ,
  • Muz,
  • Çikolata rendesi.

Çilekli Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Çilekli Muzlu Yaş Pasta Yapılışı

Pandispanyasını hazırlamak için; 22 cm lik kelepçeli çember kalıbın zeminine, yağlı kağıt konulup hazırlanır.

Kakao, un ve kabartma tozu elenir.

Yumurta akı ve sarıları birbirinden ayrılır.

Yumurta akı ve şeker bir kabın içerisine konulup, mikser ile köpürene kadar iyice çırpılır.

Ayrı bir kabın içerisinde, yumurta sarısı ve şekerin kalanı ilave edilip rengi açılıncaya kadar çırpılır.

İçerisine su ve vanilya da ilave edilip 20 saniye kadar tekrar çırpılır.

Elenmiş olan malzemeler de ilave edilip, güzelce karıştırılır ve bu aşamadan sonra mikser kaldırılır.

Elde ettiğimiz kakaolu hamur karışımı yumurta beyazının olduğu kabın içerisine boşaltılır ve dikkatlice karıştırılır.

Elde edilen pandispanya hamuru kelepçeli kalıbın içerisine dökülür ve önceden ısıtılan 170° fırında pişirilir.

Pandispanya hazırlananın püf noktaları: Unlu karışım 2 kez elenirse daha güzel kabarmasına yardımcı olur.

Kekin kabarmasını sağlayacak olan yumurta aklarının sönmemesi için karıştırma işlemi, aşağıdan yukarıya doğru nazik yumuşak bir şekilde yapılmalıdır.

Pasta kreması için; Vanilya hariç gerekli olan tüm malzemeler, küçük bir tencerenin içerisine konulup karıştırılır.

Orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.

Krema kıvamını alıp, kaynamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve vanilya ilave edilir.

Mikserle 5 dakika kadar çırpılır.

Karışım ılınıncaya kadar ara karıştırılarak kabuk tutması engellenir

1 paket kremşanti arkasındaki tarife göre hazırlanır ve 2 kaşık ılınan kremanın içerisine ilave dilip karııştırılır.

Meyveler küp şeklinde doğranır ve kremaya ilave edilip karıştırılır.

Pişip soğuyan kek ortadan ikiye bölünür.

Arasına hazırlanan krema konulur ve kalan kremşanti dışına güzelce yaydırılır.

Üzerine hazırlanan jöle ilave edilip meyve ve rendelenmiş çikolata ile süslemesi tamamlanır.

En az 3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılabilir.

Bu harika Çilekli Muzlu Yaş Pasta Tarifi için Meryem’in Mutfağından‘a teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Meryem'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 22 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz