KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çıtır Kete Tarifi

Çıtır Kete Tarifi

Çıtır Kete Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı un,
  • 1 paket toz maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Soğuk süt.

Yağlamak için;

  • 200 gr tereyağı.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Çıtır Kete Yapılışı

Çıtır keteyi hazırlamak için ilk olarak tereyağı eritilir ve oda ısısında ılınmaya bırakılır.
Yoğurma kabına un, maya ve tuz konulup karıştırılır.
Soğuk süt azar azar ilave edilip, yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.
Hazır edilen hamur dinlendirilmeden, hafif unlu zeminde yufka büyüklüğünde açılır.
Ilınmış olan tereyağı, kaşık ile hamura dökülüp her yerine güzelce yaydırılır.
Yağlanan hamurun önce alt ve üst tarafları ardından sağ ve sol tarafları zarf şeklinde katlanıp, buz dolabında 20 dakika bekletilir.
Bekleyen hamur buz dolabından alınıp, çok fazla inceltilmeden aynı şekilde açılır ve 3 parmak genişliğinde rulo yapar gibi katlanır.
Tekrar buzdolabına konulup, 30 dakika dinlendirilir.
Sürenin sonunda buz dolabından çıkartılan hamur, bıçak ile 3 parmak genişliğinde kesilir ve merdane ile hafifçe büyütülür.
Bütün kesilen kareler aynı şekilde hazırlanır ve hazırlanan kareler aralarına buz dolabı poşeti konularak derin dondurucuya kaldırılır.
Kete hamuru donduktan sonra istenilen zamanda dondurucudan çıkartılıp, buzu çözülmeden üzerilerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılan 175° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu nefis Çıtır Kete Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 316 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

3 Yorum - "Çıtır Kete Tarifi"

Bildir
avatar

Meserret
Üye
1 yıl 5 ay önce

hepsi nefis

Münevver
Üye
1 yıl 2 ay önce

ellerine sağlık güzel olmuş

Neslihan Taştan
Üye
1 yıl 24 gün önce

Bu kete degil katmer kete apayri birsey icine un kavrulup koyulur ve firinda pisirilir

wpDiscuz