KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı doğranmış et,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 2 adet orta boy domates,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 adet çarliston biber,
  • 1 adet kırmızı kapya biberi,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Kekik,
  • Pul biber.

Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma Yapılışı

Çoban kavurma yapmak için öncelikle yapışmaz yüzeyli tencere boş olarak ocağın üzerine alınıp kızdırılır.
Kızdırılan tencerenin içerisine 250 gram kuşbaşı doğranmış etler koyulup karıştırılır.
Etlerin suyunu salmasına izin vermeden yüksek ateşte karıştırarak 3-4 dakika pişirilir (bu işleme mühürleme deniyor).

 

Daha sonra pişirilen etlerin üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, ince ince doğranmış soğan, sarımsak ve biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir.
Soğan ve biberler güzelce kavrulduktan sonra, üzerine kabukları soyulup küp küp doğranan domatesler ilave edilir.
Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir.
Ocaktan almaya yakın üzerine tuz ile baharatlar ilave edilip karıştırılır ve hazırlanan çoban kavurma ocaktan alınır.
Servis tabağına alınan çoban kavurma, pilav ve patates kızartması eşliğinde sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 3-4 kişilik servis elde ediliyor.
Bu nefis Çoban Kavurma Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 544 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş