KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Cocostar Kurabiye Tarifi

Cocostar Kurabiye Tarifi

Cocostar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 25 gram kakao (1 buçuk yemek kaşığı),
  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç harcı için;

  • 2 yumurta akı (yumurtalar çok büyük olmasın),
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 2 paket hindistan cevizi (yumurtanın büyüklüğüne göre miktar artabilir).

Üzeri  için;

  • Benmari usulü eritilmiş çikolata veya çikolata sosu.

Cocostar Kurabiye Tarifi

Cocostar Kurabiye Yapılışı

Cocostar kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kapta iyice karıştırılır.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
İç harcı için gerekli olan yumurta akları ile pudra şekeri bir kap içerisine alınır.
Üzerine aldığı kadar hindistan cevizi ilave edilip güzelce yoğrulur ve elde yuvarlanacak kıvamda bir harç elde edilir.
Hazırlanan harçtan eşit büyüklükte 30 parça kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.

 

Yoğrulan cocostar kurabiye hamurundan eşit büyüklükte 30 parça kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.
1 adet bezenin ortasına işaret parmağı ile bastırılıp, içli köfte yapar gibi oyulur.
Oyulan hamurun ortasına hindistan cevizli top koyulur ve kenarları ortada birleştirilerek kapatılır.
Tekrar avuç içerisinde yuvarlanıp şekillendirilir ve hafif yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir ve tepsiye dizilir.

 

Hazırlanan cocostar kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
Üzerileri arzuya göre benmari usulü eritilmiş çikolata veya çikolata sosu ile süslenerek servis edilir.
Bu ölçüler ile 30 adet kurabiye elde ettim.
Bu nefis Cocostar Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş