Cocostar Pasta Tarifi

Cocostar Pasta Tarifi

Cocostar Pasta Tarifi için Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı sıcak su,
  • 2 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağını tamamlayacak kadar un (kakaoyu su bardağına koyup üzerine un ilave edin).
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Keki ıslatmak için;

  • 1 çay bardağı süt (110 ml.).

Cocostar krema için;

  • Bir buçuk çay bardağı süt (çay bardağı 110 ml.),
  • Bir poşet krem şanti,
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (erimiş hali 1 yemek kaşığı),
  • 2 su bardağı Hindistan cevizi,
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Çikolatalı ganaj için;

  • 200 ml. süt kreması,
  • 120 gram bitter çikolata.

Cocostar Pasta Tarifi


Cocostar Pasta Yapılışı

Öncelikle 22 santim çapındaki kelepçeli kek kalıbı içerisine, yağlı kağıt yerleştirilir.
Fırın 180° ye ayarlanıp ısınmaya bırakılır.

 

Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker, derin bir kapta mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır (5 dakika).
Üzerine 1 yemek kaşığı sıcak su ilave edilip karıştırılır.
Su bardağının içerisine 2 yemek kaşığı kakao koyulur ve bardak doluncaya kadar üzerine un ilave edilir.
Kakao, un ve kabartma tozu elenerek yumurtalı karışıma eklenir ve spatula yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen kakaolu kek hamuru, yağlı kağıt döşeli kalıp içerisine boşaltılıp, yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, 15-20 dakika pişirilir.
Kürdan testi yapılır ve pişen kek fırından alınıp, soğumaya bırakılır.
Kek iyice soğuduktan sonra, üzerine 1 çay bardağı süt gezdirilip, ıslatılır.

 

Cocostar pasta kremasını hazırlamak için, 1 poşet krem şanti ve 1 buçuk çay bardağı süt, mikser yardımı ile koyulaşıncaya kadar çırpılır.
Üzerine eritilmiş 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilip, tekrar çırpılır.
Son olarak 2 su bardağı hindistan cevizi ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri eklenip, çırpılır.
Islatılan kekin üzerine, hazırlanan cocostar krema dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılır.
Hazırlanan cocostar pasta buzdolabına kaldırılır ve cocostar kremanın kıvam alması için, 1 saat kadar dinlendirilir.

 

Pastanın üzerine dökülecek olan, çikolatalı ganajı hazırlamak için, 200 ml. süt kreması bir kaba konulur ve karıştırarak ısıtılır ( kaynatmayın).
Isınan kremanın içerisine küçük parçalara ayrılan bitter çikolatalar ilave edilir ve karıştırarak erimesi sağlanır.
Hazırlanan çikolatalı ganaj, hemen pastanın üzerine dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılır.
Cococstar pasta, üzerindeki ganajın kıvam alması için, tekrar buzdolabına kaldırılır ve 2-3 saat daha dinlendirilir.
Dolaptan alınan pasta dikkatli bir şekilde kelepçeli kalıptan çıkartılır ve üzeri arzuya göre süslenip, dilimlenerek servis edilir.
Pastayı bir gün önceden hazırlayıp, buzdolabında dinlendirirseniz, ertesi gün daha güzel sonuç alırsınız.
Bu nefis Cocostar Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.








Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 825 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

28 Yorum - "Cocostar Pasta Tarifi"

Bildir
avatar
sakarya
Ziyaretçi

Çikolata sosunu sıcakkenmı dökeyim keke

Kadınca Tarifler
Yönetici

Sıcak olmasın. Soğuya yakın ılık yada soğuk olsun.

Nesrin Filizel
Ziyaretçi

kremada 1,5 çay bardağı süt mü yoksa 1,5 su bardağımı şu an yapıyorum kafam karıştı

Kadınca Tarifler
Yönetici

1,5 çay bardağı olacak Nesrin Hanım.

Nesrin Filizel
Ziyaretçi

Teşekkür ederim.Bende yaptım görüntü güzel ama tadına bakmadım henüz.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Umarım beğenirsiniz :) Sevgiler..

e.s
Ziyaretçi

Tarifteki hatayı belirtmiştim, yorumumu neden sildiniz? Tarifi düzeltmemişsiniz bile.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Görmedim yorumu ne hatası acaba hemen düzelteyim.

e.s
Ziyaretçi

Cocostar krema tarifinde 1,5 çay bardağı süt yazıyordu, anlatımda 1,5 su bardağı yazıyordu. Bu yeni düzeltilmiş.
Ancak Cocostar krema malzeme listesinde krem şanti yazmıyor.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Düzenledim. Teşekkür ederim uyarınız için.

kerime
Ziyaretçi

Ben simdi yaptim buzdolabina üstü kapalimi koycaz acik cikolatinin kivamini degistirirmi acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Sorun olmaz. Kapalı koyabilirsiniz.

Sibel
Ziyaretçi

Bitter çikolata yerine çikolata sosu kullansak olur mu ve kremayı çikolata sosuyla karıştırmaya gerek var mı

Kadınca Tarifler
Yönetici

Çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Krema kullanmanıza gerek olmaz.

wpDiscuz