KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr şerit şerit doğranmış biftek  (kuşbaşı et de olabilir.),
  • 1 kg patates,
  • 2 adet rendelenmiş soğan,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 400 gr yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • Toz kırmızı biber,
  • Karabiber,
  • Kekik,
  • Tuz.

Çökertme Kebabı Tarifi

Et tencereye alınır ve suyunu salıp çekene kadar iyice pişirilir.

Pişen etlerin üzerine, zeytinyağı ve rendelenmiş soğan eklenip kavrulur

Ocaktan almaya yakın, damak zevkine göre istenilen miktarda, baharat ve tuz eklenip karıştırılır.

Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve rendelenir.

Rendelenen patatesler nişastalarının  gitmesi için tekrar güzelce yıkanır.

Rendelenen patatesler, tuz ve su konulan kabın içerisinde 15-20 dk kadar bekletilip suyu süzdürülür ve tekrar yıkanır iyice nişastasının gitmesi gereklidir.

Tavaya sıvıyağ konulup, rendelenen patatesler sıvıyağda kızartılır ve fazla yağını alması için havlı kağıt üzerine çıkartılır.

Sarımsaklar ezilir ve bir kabın içerisine alınır.

İçerisine tuz ve yoğurt ilave edilip güzelce karıştırılıp, çırpılır.

Servis tabağına kızarmış patates üzerine yoğurt ve üste kebap konulup çökertme kebabı hazır edilir.

İsteğe bağlı olarak domates dilimleriyle servis yapılır.

Bu enfes Çökertme Kebabı Tarifi için Yemek Bir Aşk‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Yemek Bir Aşk

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 72 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz