Dereotlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Dereotlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Dereotlu Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 150 gram tereyağı (eritilmiş),
  • 2 adet yumurta akı (sarıları üzerine),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım demet dereotu (ince kıyılmış),
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • Aldığı kadar un.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörekotu.

Dereotlu Kıyır Kurabiye Tarifi


Dereotlu Kıyır Kurabiye Yapılışı

Dereotlu kıyır kurabiye hamurunu hazırlamak için, derin bir kap içerisine biraz un koyulur ve ortası açılır.
Üzerine sırası ile gerekli olan diğer malzemeler ilave edilir ve yoğurmaya başlanır.
Aldığı kadar azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

 

Yoğrulan hamur düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açılır.
Açılan hamur arzu edilen kurabiye aparatı ile kesilerek şekillendirilir.
Şekillendirilen kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

 

Hazırlanan dereotlu kıyır kurabiye üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Son olarak üzerilerine susam veya çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve oda ısısında soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Dereotlu Kıyır Kurabiye Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 410 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz