KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket margarin (250 gr.), (tereyağı da kullanılabilir)
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 2 çorba kaşığı şeker,
  • 5 su bardağı un.
  • 10 dal dereotu. (tercihe göre arttırılabilir.)

İçi için;

  • 150 gr beyaz peynir.

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi

Dereotlu Pastane Poğaçası Yapılışı

Ilık süt, toz şeker ve maya derin bir kap içerisine konularak 10 dakika bekletilir.

İç harcı için peynir çatal ile ezilip hazır edilir.

Oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta, tuz, sıvı yağ ve mayalı karışım yoğurma kabının içerisine alınır.

Azar azar un ilave edilerek, yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.

En son ince doğranmış dere otu ilavesi ile tekrar yoğrulup, poğaça hamuru hazır edilir.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve düz bir zemin üzerinde üzerine bastırılarak çok inceltilmeden açılır.

Ortasına yeterli miktarda iç harcı konulup, kenarları orta kısımda birleşecek şekilde kapatılıp, şekillendirilir.

Poğaçaların birleşme yeri alta gelecek şekilde, yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine yerleştirilir.

Şekillendirme işlemi tamamlandıktan sonra, poğaçalar tepsi mayası için 20 dakika kadar dinlendirilir.

Ardından üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla poğaçaların üzerilerine uzunlamasına çizikler atılır.

Hazır olan dereotlu pastane poğaçası, önceden ısıtılan 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

İlk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulabilir.

Not: Bu tariften 20 adet poğaça çıktı. Bezelerin büyüklüklerine göre sayısı değişebilir.

Bu nefis Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

41 Yorum - "Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi"

Bildir
avatar
Ferhat atcı
Ziyaretçi

Bende yaptım berdiginiz tarifi.Ilkkez yapmama ragmen cok guzel oldu herkez begendi tesekkurler.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Ellerinize sağlık. Afiyet olsun..

tuğçe
Ziyaretçi

şimdi yaptım ev yapımı pogacaları sevmem normalde ama bu bi harika oldu size çoookk tşk ederim =) =)

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun :) Beğendiğinize sevindim.

sevda
Ziyaretçi

Hamurun mayalanmasını beklemeden hemen şekillendiriyor musunuz? yoksa bir saat falan hamur mayalanmasını beklemek gerekir mi?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Hemen şekillendiriyoruz Sevda Hanım. Mayalama işlemini tepside yapılıyor.

Semra
Ziyaretçi

Merhaba, bu tarifi birçok kez yaptım. Lezzet konusunda eksik yok fakat pişerken açılmaya başlıyor hamur birleşme yerinden. Elimle tekrar tek tek düzeltmek zorunda kalıyorum. Eksiğim neden kaynaklanıyor acaba size sormak istedim. Resimlerdeki gibi hamuru birleştirdiğinizde birleşme yerinden sizinkiler hiç açılmamış. Hatta birleşme yerleri bile belli degil. Nasıl bir yöntem uyguluyorsunuz? Şimdiden çok teşekkür ediyorum. Tarif için de;) emeğinize sağlık, hoşçakalın!

Kadınca Tarifler
Yönetici

Merhaba Semra hanım. Birleşim yerini alta gelecek şekilde tepsiye dizerseniz sorun olmayacaktır. Biz o şekilde yaptık. O yüzden belli olmuyor <3 Sevgiler..

Kadınca Tarifler
Yönetici

Yapılışı kısmını tam olarak okursanız her zaman daha yararınıza olacaktır. Elimden geldiğince açıklayıcı olarak anlatmaya çalışıyorum.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş