Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi Videosu

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi Videosu

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 250 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 2 çorba kaşığı toz şeker,
  • 5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
  • 10 dal dereotu (tercihe göre arttırılabilir.)

İçi için;

  • 150 gram beyaz peynir.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

 

Dereotlu pastane poğaçası tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)


Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi Videosu

Dereotlu Pastane Poğaçası Yapılışı

Dereotlu pastane poğaçası hamuru için gerekli olan ılık süt, toz şeker ve maya, derin bir kap içerisine konularak 10 dakika bekletilir.
İç harcını hazırlamak için peynir çatal ile ezilip hazır edilir.
Oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta, tuz, sıvı yağ ve mayalı karışım yoğurma kabının içerisine alınır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek, yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
En son ince doğranmış dereotu ilavesi ile tekrar yoğrulup, poğaça hamuru hazır edilir.

 

Poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve düz bir zemin üzerinde üzerine bastırılarak çok inceltilmeden açılır.
Ortasına yeterli miktarda iç harcı konulup, kenarları orta kısımda uzunlamasına birleşecek şekilde kapatılıp, şekillendirilir.
Poğaçaların birleşme yeri alta gelecek şekilde, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Şekillendirme işlemi tamamlandıktan sonra, dereotlu pastane poğaçası tepsi mayası için bu şekilde 20 dakika kadar dinlendirilir.
Ardından üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalın tersi ile poğaçaların üzerilerine uzunlamasına çizikler atılır.

 

Hazır olan dereotlu pastane poğaçası, önceden ısıtılan 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Not: poğaça hamurunu mayalanması için bekletmeden hemen şekillendiriyoruz.
Bu tariften 20 adet poğaça çıktı. Bezelerin büyüklüklerine göre sayısı değişebilir.


Bu video Sümeyra Temel tarafından gönderilen Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.













Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 273 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar