KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Dilim Poğaça Tarifi

Dilim Poğaça Tarifi

Dilim Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un,
  • Yarım paket kuru instant maya (1 tatlı kaşığı),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 çay bardağı ılık su,
  • 1 çay bardağı ılık süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tane yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Arasına sürmek için;

  • Oda ısında yumuşamış tereyağı.

İç malzemesi için;

  • Yarım kalıp beyaz peynir,
  • Doğranmış zeytin,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Dilim Poğaça Tarifi

Dilim Poğaça Yapılışı

Dilim poğaça hamurunu hazırlamak için öncelikle 4 su bardağı un, yoğurma kabı içerisine alınır ve ortası havuz gibi açılır.
Unun ortasına sırası ile gerekli olan diğer malzemeler ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir (un miktarı az gelirse un ilave edebilirsiniz).
Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır.

 

İç malzemesini hazırlamak için yarım kalıp beyaz peynir çatal yardımı ile ezilir.
Ezilen peynirin üzerine çekirdekleri çıkartılıp doğranan zeytinler ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilip harmanlanır.

 

Mayalanan hamur hafif unlu bir zemin üzerinde oklava yardımı ile tabak inceliğinde açılır.
Açılan hamurun üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağı sürülür.
Daha sonra hamurun her yerine gelecek şekilde peynirli iç harcından serpiştirilir.
Hamurun bir kenarından başlayıp rulo olacak şekilde sarılır (rulonun kalın olan yerleri olursa hafif çekerek uzatın).
Elde edilen rulo yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde yerleştirilir.

 

Rulo poğaçanın üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen poğaça fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Kahvaltı soflarına çok yakışacak yapımı pratik nefis dilim poğaça tarifi.
Biz tadını çok beğendik umarım sizde deneyip beğenirsiniz :)
Bu nefis Dilim Poğaça Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 117 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş