KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Dızmana Tarifi

Dızmana Böreği

Dızmana Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 paket yaş maya (10 gr),
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 ,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 5-6 su bardağı un.

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı,
  • 5 yemek kaşığı yoğurt,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1/4 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

  • Haşhaş.

Dızmana Yapılışı

Bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, yaş maya ve toz şeker konulup iyice karıştırılır.

Mayanın kabarması için 4-5 dakika kadar beklenir.

İçerisine tuz ve sıvıyağ ilave edilip karıştırılır.

Un, azar azar ilave edilerek yoğurulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Hamurun üzeri, nemli bir bez ile örtülüp, 30-45 dakika arası mayalanması için dinlendirilir.

Dinlenen hamur 4 parçaya ayrılır.

Her parça uzun olacak şekilde rulo yapılır ve bir parmak kalınlığında kesilip, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.

Sosu için; bir kabın içerisine yumurta konulur ve iyice çırpılır.

İçerisine sırasıyla tüm malzeme ilave edilip karıştırılır.

Hazırlanan Böreklerin üzerine sos, her tarafına eşit yayılacak şekilde dökülür.

En son olarak Dızmana (Göçmen) Böreklerinin üzerilerine haşhaş serpilir ve önceden ısıtılmış olan 200° fırında üzerileri kızarana kadar 30-40 arası pişirilir.

Bu harika Dızmana (Göçmen) Böreği Tarifi için Tarif Küpü’ne teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Tarifküpü

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 37 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Dızmana Tarifi"

Bildir
avatar

Elif yildirim
Üye
Elif yildirim
1 yıl 4 gün önce

Küçükken annem yapardı ne çok severdim.Sizinde ellerinize sağlık.

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 4 gün önce

Teşekkürler..

wpDiscuz