KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Domates Soslu Bulgur Köftesi Tarifi

Domates Soslu Bulgur Köftesi Tarifi

Domates Soslu Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 2 su bardağı köftelik bulgur,
  • 3 su bardağı sıcak su,
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı pul biber.

Üzeri için;

  • Sarımsaklı yoğurt.

Domates sosu için;

  • 3 adet rendelenmiş domates,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Nane,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ.

Domates Soslu Bulgur Köftesi Tarifi

Domates Soslu Bulgur Köftesi Yapılışı

Köftelik bulgur derin bir kap içerisine konulur.

Üzerine 3 su bardağı kaynar su gezdirilip karıştırılır ve üzeri kapatılır.

Suyunu çekip yumuşaması için yarım saat kadar bekletilir.

Yumuşayan bulgurların üzerine, yumurta, un, nane, pul biber ve tuz eklenip güzelce yoğrulur.

Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ve hafif unlu bir tepsi içerisine koyulur.

Köftelerin ele yapışmaması için arada avuç içi su ile ıslatılabilir.

Hazırlanan köfteler, bol tuzlu su içerisine atılıp 10 dakika kadar haşlanır.

Pişme kıvamını anlamak için en iyi yöntem tadına bakmaktır ama pişen köftelerin su yüzeyine çıkmasından da anlaşılabilir.

Bulgur köftesi haşlanırken tavaya rendelenmiş domatesler ve sıvı yağ koyulup kavrulur.

Domateslerin suyunu çekmesine yakın içerisine salça, sarımsak, tuz ve baharatlar ilave edilerek 1- 2 dakika kavrulup ocaktan alınır.

Haşlanan bulgur köftesinin suyu süzdürülür ve servis tabağına alınır.

Köfteler biraz ılındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.

Son olarak hazırlanan domates sosu ilave edilerek servise sunulur.

Harika köfteleri ve mükemmel sosuyla çok lezzetli bir yemek. Hemen hemen her ilimizde farklı çeşitleri yapılıyor bulgur köftesinin. Daha önce sadece yoğurt sosu ile denediğim köfteyi, bu defa domates sosuyla yaptım ve iyi ki yapmışım.. Sosun köfteye kattığı lezzet inanılmaz güzeldi :) Çok yediriyor benden söylemesi dikkatli olmakta farda var :)

Bu nefis Domates Soslu Bulgur Köftesi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 811 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş