EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Domates Soslu Patlıcan Tarifi

Domates Soslu Patlıcan Tarifi

Domates Soslu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı mısır unu,
  • Sıvı yağ.

Sosu için;

  • 4 adet domates,
  • Yarım kuru soğan,
  • 2 dış sarımsak,
  • 2 çay kaşığı kuru fesleğen,
  • Tuz,
  • Arzu ettiğiniz peynir. ( Dil peyniri , Mozzarella , Tulum veya Parmesan)

Domates Soslu Patlıcan Yapılışı


Patlıcanlar alacalı olarak soyulur ve ortadan ikiye bölünüp, enine dilimler halinde kesilir.
Yumurta ve mısır unu bir kap içerisinde çırpılır.
Patlıcan dilimleri tuzlanıp, yumurtalı mısır unu karışımı ile buluşturulup, iyice karıştırılır.
Kızartma tenceresine sıvı yap konulur ve kızdırılır.
Patlıcanlar kızgın yağın içerisinde arkalı önlü olarak kızartılır ve havlu kağıt üzerine çıkartılır.
Sosu için, domates ve sarımsak rendelenip, küçük bir tencere içerisine alınır.
Tuz ve fesleğen ilavesi ile ocağa alınıp pişirilir.
Pişirme kabına ilk olarak kızarmış patlıcan dilimleri dizilir.
Üzerine sos, daha sonra peynir konulup, tekrar patlıcan dilimleri yerleştirilir.
Bu işlem patlıcanlar bitinceye kadar tekrarlanır.
Hazırlanan domates solu patlıcan yemeği, önceden ısıtılan 180° fırında 15 dakika pişirilir.
Sıcak olarak dilimlenip, servise sunulur.
Not: Patlıcanlar tercihe göre tuzlu suyun içerisinde bekletilip, tadı hafifletilebilir.
Dilimlenmiş patlıcanlar daha sonra kullanılacaksa limonlu su içerisinde bekletilebilir.
Bu nefis Domates Soslu Patlıcan Tarifi için Berenle Hayatın Tadı’na çok teşekkür ederiz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Berenle Hayatın Tadı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 34 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz