Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

İrmik helvası, geleneksel bir lezzetimiz, kandil gecelerinin baş tacı. Zaman zaman aklıma pat diye düşüyor. Biz kış aylarında sıcak sıcak ,yazın ise dondurmalı yemeğe bayılıyoruz. İrmik helvasının lezzetine birde dondurma lezzeti eklenince, lezzet ikiye katlanıyor. Sizde bu nefis dondurmalı irmik helvası tarifi’ni kolayca yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

İrmik helvası için;

  • 500 gram irmik,
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 250 gram margarin yada tereyağı,
  • 3 su bardağı süt yada su (ben sütlü yaparım),
  • 1 paket dolmalık fıstık.

İçi için;

  • Sade dondurma.

Üzeri için;

  • Antep fıstığı tozu,
  • Tarçın.

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi


Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır ?

Dondurmalı irmik helvası yapmak için gerekli olan süt ve toz şeker, tencereye koyulup karıştırılır.
Ocağın üzerinde alıp şeker tamamen eriyene kadar ısıtılır ve ocaktan alınır (kaynatmaya gerek yok).

 

Başka bir tencereye 250 gram tereyağı koyulup eritilir.
Üzerine dolmalık fıstıklar ilave edilir ve karıştırarak hafifçe kavrulur.
Kavrulan fıstıkların üzerine irmik ilave edilip, rengi dönünceye kadar, sürekli karıştırarak kavrulur.
İrmiğin rengi dönünce üzerine dikkatli bir şekilde süt eklenir (sıçrıyor dikkatli olun).
İrmik helvası, sütünü tamamen çekene kadar karıştırılır ve ocaktan alınır.
Tencerenin kapağı kapatılarak 20 dakika kadar demlenmeye bırakılır.

 


Bir kaseye önce bir miktar irmik helvası koyulur ve ortasına sade dondurma yerleştirilir.
Dondurmanın üzeri irmik helvası ile kaplanır ve servis tabağı üzerine dikkatlice ters çevrilir.
Hazırlanan dondurmalı irmik helvası üzeri, arzuya göre süslenerek servise sunulur.
Not; Sütü tencereye dökerken tencerenin kapağını elinizde hazır bulundurun ve sütü dökünce sıçramasını önlemek için tencerenin kapağını hemen kapatın.
Sıçraması geçince kapağı açıp, sütü çekene kadar karıştırın.
Bu nefis Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Diğer Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.












Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar