KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • Ayva,
  • Toz şeker,
  • 1 adet çubuk tarçın,
  • Su,
  • 4-5 damla limon suyu.

Ölçü vermiyorum, herhangi bir kaseyi baza alarak kendi ölçümüzü belirliyoruz.

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Yapılışı

Ayvalar yıkanıp, kabukları soyulur ve su dolu bir kap içerisine alınır.

Çekirdekleri ayıklanıp kenarda bekletilir.

Ayvalar çok minik olmayacak şekilde doğranır ve doğrama işlemi bitinceye kadar kararmamaları için su içerisinde bekletilir.

Doğrama işlemi bitince ayvaların suyu süzülür ve bir komposto kasesine elle bastırarak doldurulur.

Daha sonra üzerine aynı kase ile ayvaların ölçüsü kadar toz şeker ilave edilir (ben 3 kase toz şeker koydum).

Ardından her kase için 3 yemek kaşığı su eklenir (ben 9 yemek kaşığı su koydum).

Ayva çekirdekleri de üzerine ilave edilip karıştırılır ve 1 adet çubuk tarçın konulup, düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.

Düdüklü tencerede ayva reçeli kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirilir.

Kaynayıp ses çıkardıktan sonra, tencere pişme konumuna getirilir ve ocağın altı kısılarak kısık ateşte 10 dakika pişirilir.

Süre sonunda ocak kapatılır ve düdüklünün içerisindeki havanın çıkması beklenip, kapağı açılır.

İçerisindeki çubuk tarçın çıkartılır ve kapağı açık olarak, 10 dakika kadar daha kaynatılıp, kıvamı kontrol edilir.

Kaşıktan hemen damlamayacak kıvama gelen ayva reçeli içerisine 4-5 damla limon suyu eklenip karıştırılır.

Hazırlanan reçel ocaktan alınır ve içerisindeki ayva çekirdekleri çıkartılır.

Ayva reçeli hemen kullanılmayacak ise, sıcak sıcak konserve kavanozuna doldurulup, ağzı kapatılır.

Kapağı alta gelecek şekilde ters çevrilerek, soğuyuncaya kadar bekletilir.

Bu şekilde ayva reçelini uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Ayva reçeli hemen kullanılacak ise, soğuduktan sonra kavanoza doldurulup buzdolabında muhafaza edilir.

Not; Ayva reçelinin üzerine bir gece önceden şeker koyup bekletirseniz ayvalar sertleşecektir.

Ben toplamda 3 kase ayva, 3 kase toz şeker, 9 kaşık su koydum.

Siz ayvaların ölçüsüne göre ölçüyü çoğaltıp, azaltabilirsiniz.

Reçelin kıvamını çok koyultmayın. Durdukça kendisi koyulaşacaktır. Kaşıktaki son damlanın ağır damlayor olması yeterli bir kıvamdır.

Bekleme derdi olmayan, kısa sürede hazır olan, bu pratik, tam kıvamında ayva reçeli tarifini mutlaka deneyin :)

Bu nefis Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 529 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

18 Yorum - "Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi"

Bildir
avatar

Sibel
Ziyaretçi
Sibel
1 yıl 1 ay önce

Ayni islemi rendeleyerek te yapabilirmiyiz aceba nasil olur?

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

O zaman Marmelat gibi olur. Bu haliyle harika ayvalar lokum kıvamında oluyor.

Kamil mollaş
Ziyaretçi
Kamil mollaş
1 yıl 1 ay önce

Ayva reçeli tarifini vermişiniz güzelde tarifleri eksik yazıyorsunuz AYVA DEMİŞİNİZ KİLOGRAM BELLİ DEĞİL

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Yapılışını okursanız anlarsınız nasıl yapıldığını. Kase ölçüsünü baza alarak yapıyoruz. Tariflerimizin hepsi net ve açıklayıcıdır.

Beril
Ziyaretçi
Beril
2 ay 9 gün önce

Baza almak

Kadınca Tarifler
Yönetici
2 ay 9 gün önce

dikkate almak esas almak anlamında kullanılan bir kelime :)

Zeliha Reiche
Üye
1 yıl 1 ay önce

Hallo ben aslinda Jöleli ayva receli ariyorum bana yardimci olursaniz minetar kalirim

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Jöleli ayva reçelinin ne olduğunu bilmiyorum. Biraz açıklayıcı olursanız yardımcı olurum. Sevgiler..

ayşe
Ziyaretçi
ayşe
1 yıl 1 ay önce

bi gün önceden şekerle ıslatmak sertleştirir demişsiniz sertleşmesi iyimi şekerle ıslatalımmı

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Şekere konmamalı. Sertleşir ayvalar. Tarif ettiğim şekilde lokum kıvamında oluyor. Bizim evin favori reçeli oldu :)

yeliz
Ziyaretçi
yeliz
1 yıl 29 gün önce

Mrb bn bu tarifi rendeleyerek yaptım ama ayvalar çok yumuşadı hoşuma gitmedi..tekrar sertleştirmek için bir öneriniz varmı

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 29 gün önce

Maalesef sertleştirilmez.

Leman
Ziyaretçi
Leman
2 ay 11 gün önce

Bu tarifinizi geçen sene yaptım çok güzel oldu.Yine yapacağım.En güzelide ayvalar yumuşacık oluyor, sertleşmiyor.Tarifiniz içn teşekkür ederim.

Kadınca Tarifler
Yönetici
2 ay 10 gün önce

Afiyet olsun Leman hanım :) Kesinlikle ayva reçelinin en lezzetli hali bu tarif <3

Hatice alas
Üye
Hatice alas
1 ay 30 gün önce

Normal tencerede yapsam olur mu düdüklü m yok.

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 ay 30 gün önce

Lezzeti kıvamı aynı olmaz Hatice hanım bu tarifi denemeyin.

asuman
Ziyaretçi
asuman
1 ay 17 gün önce

Tarif icin tesekkurler..ayva receli asigi biri olarak onceki denemelerim husranla sonuclanmisti..tarifinizi gorunce denemek istedim…acikcasi cok umutlu degildim..ama ben şok 😃..nefis oldu..hatta esim de bayildi.. simdi yeniden ayva alip yapicam 😉 size cok cok tesekkur ederim bu tarifi bizimle paylastiginiz icin..

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 ay 17 gün önce

Afiyet olsun Asuman Hanım :) Bu tariften sonra bizimde favori reçelimiz oldu <3

wpDiscuz