KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi

Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi

Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg. tavuk pirzola,
  • 1 adet küçük soğan,
  • 1 çay bardağı su,
  • 4 diş sarımsak.

Sosu için:

  • Yarım limon suyu,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 2 tatlı kaşığı tuz.

Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi

Düdüklüde Tavuk Tandır Yapılışı

Derin bir kabın içerisine sos malzemelerinin tamamı konulur ve iyice karıştırılır.

Tavukların derileri çıkartılır ve temizlenen tavuklar sosun içerisine ilave edilip iyice harmanlanır.

Tavuklar sosun içerisinde en az 2 saat dinlendirilir.

Sosta dinlendirilen etler düdüklü tencereye yerleştirilir, üst üste gelseler de sıkıntı olmayacaktır.

Soğanın ve sarımsakların kabuğu soyulup temizlenir.

Düdüklü tencerenin orta kısmına soğan bütün olarak yerleştirilir üzerine sarımsaklar bütün olarak serpiştirilir.

Tencerenin içerisine 1 çay bardağı su ilave edilip, tencerenin kapağı kapatılır.

Buhar çıkışı başlayıncaya kadar harlı ateşte pişirilir.

Buhar çıkışı başlayınca ocağın altını kısılır ve düdüklü pişirme konumuna getirilir.

Kısık ateşte 45 dakika pişirilip ocağın altı kapatılır.

Düdüklünün basıncı düşünce, buhar çıkışına ayarlanıp kapağı açılır.

Pişen etler kevgirle alınıp tavaya dizilir.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirilip orta ateşte arkalı önlü olarak hafifçe kızartılır.

(Kızartma işlemi yapılmasa da olur. Fakat bu işlem hem tavuk etlerinin toparlanmasını hemde daha lezzetli olmasını sağlar)

Hazırlanan tavuk tandır kebabı sıcak olarak servis yapılır.

Bu harika Tavuk Tandır Tarifi için Sümeyra Hanım’a teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

33 Yorum - "Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi"

Bildir
avatar
Sevil
Üye

45 dak. Tavuk için çok. Dağıldı ve dibi yandı..Sonuç hüsran. 30 dak. yapın. Ve suyu daha fazla koyun.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Merhaba Sevil hanım. Ocak en kısık ayarda değilmiydi acaba bu önemli çünkü, ben böyle bir sorun hiç yaşamadım. Aksine tencerenin içinde su bile olur.

Zuhal
Üye

Pisirme süresi sosu sogani sarimsagiyla gayet pratik ve gayet lezzetli bir tarifti denedim afiyetle yedik :)

Venüs Tuncer
Üye

Ben şimdiyaptım bekliyorum sonucu paylaşınrım sorum benim sos kırmızı olmadı neden

Kadınca Tarifler
Yönetici

Kırmızı toz biberle alakalıdır. Umarım beğenmişsinizdir. Sevgiler..

Fatma Emirci Bostancı
Üye

Ellerinize saylık tariflerinizi cok güzel deniyorum ve cok gızel oluyor

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler Fatma hanım. Afiyet olsun :) Memnun oldum. Sevgiler <3

sinem
Ziyaretçi

Kesinlikle 45 dakika cok uzun bir sure 30 dakika yaptim onda bile paramparca oldular

Kadınca Tarifler
Yönetici

Çok kısıkta pişirdiğim için sorun olmamaıştı sizin ocağınız harlı yanıyorsa ondan kaynaklanmış olabilir.

Mukaddes
Ziyaretçi

Düdüklüye içinde beklettiğimz sosla birlikte mi alacaz yoksa yıkayıp öylemi pişirmeye geçecez

Kadınca Tarifler
Yönetici

Sosla beraber alıyoruz. Yıkama işlemi yok.

fadime
Ziyaretçi

Salcada katsam oluurmu sosuna salcasiz yiyemiyorum ben

Kadınca Tarifler
Yönetici

Sorun olmaz ama ilave etmesenizde eksikliği hissetmeyeceğinizi düşünüyorum :)

fadime
Ziyaretçi

Yemeklik dogranmis tavuk olurmu

Kadınca Tarifler
Yönetici

Küçük parçalanmış tavukla yapmanızı tavsiye etmem biraz daha iri parçalarsa yapabilirsiniz.

Asli
Ziyaretçi

Sosuda koyucaz mi dudukluye

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet Aslı hanım sosuyla birlikte koyun.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş