Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Düğün çorbası tarifi, davet sofralarına yakışacak lezzette, çok sağlıklı, nefis bir çorba tarifi. Yemek sofralarına güzel bir başlangıç yapmak isteyenlerin, mutlaka denemesi gereken lezzetlerden. Şimdiden afiyet olsun.

  • 300 gram dana kuşbaşı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2,5 çorba kaşığı un,
  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 7-8 su bardağı su,
  • Tuz.

Terbiyesi için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • Yarım limon suyu,
  • 1 su bardağı soğuk su.

Sosu için;

  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane.

Düğün Çorbası Tarifi


Düğün Çorbası Nasıl Yapılır ?

Düğün çorbası yapmak için gerekli olan et, 1 bütün kuru soğan ve 7-8 su bardağı su, düdüklü tencereye koyulur.
Ocağın üzerine alınarak, etler yumuşayıncaya kadar ( yaklaşık olarak 30 dakika) haşlanır.
Süre sonunda ocak kapatılır ve havası çıktıktan sonra tencerenin kapağı açılır.

 

Tavaya zeytinyağı ile un koyulup, unun rengi hafif değişinceye kadar kavrulur.
Kavrulan un, etli suya ilave edilir ve orta ateşte çorba kıvam alıp, hafif koyulaşıncaya kadar kaynatılır.

 

Terbiyesi için gerekli olan yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve 1 su bardağı su, bir kap içerisinde pürüzsüzleşene kadar çırpılır.
Elde edilen karışım, kaynayan çorbanın üzerine ilave edilir ve bir yandan da kesilmemesi için hızlı hızlı karıştırılır.
Çorba 1 taşım kaynatıldıktan sonra, ocaktan alınır.

 


Üzeri için 3 çorba kaşığı tereyağı eritilir ve üzerine nane eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Daha sonra elde edilen neneli yağ sosu, düğün çorbası üzerine gezdirilerek dökülür.
Hazırlanan çorba, sıcak olarak servise sunulur.
Not; Soğan çorbanın içerisinde tüm kalmıyor, eriyor.
Bu nefis Düğün Çorbası Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Çorba Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 492 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar