Ekler Pasta Tarifi

Ekler Pasta Tarifi

Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Ekler pasta, büyük küçük herkesin çok sevdiği, bir ısırıkta insanı lezzetin ve mutluluğun doruğuna ulaştıran, bir pasta. Özel günler veya çay saatleri için güvenle hazırlayabileceğiniz, ekler pasta tarifi’ni mutlaka deneyin :)

Hamuru için;

  • 5 adet yumurta,
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • 100 gram margarin,
  • 1 buçuk su bardağı su,
  • Un (1 buçuk su bardağı).

Kreması için;

  • 2 buçuk su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 5 çorba kaşığı un,
  • 1 poşet toz krem şanti,
  • 1 su bardağı soğuk süt,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram).

Üzeri için;

  • 2 paket bitter çikolata (160 gram),
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ.

Ekler Pasta Tarifi


Ekler Pasta Nasıl Yapılır ?

Ekler pasta hamurunu hazırlamak için, tencereye su, margarin ve bir çorba kaşığı toz şeker koyulup kaynatılır.
Su kaynamaya başlayınca içerisine un ilave edilir ve kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınarak ılınmaya bırakılır.
Oda ısısında ılınan hamura teker teker yumurtalar ilave edilir ve mikser yardımı ile güzelce çırpılır ( 1 tane yumurta ekleyip çırpın, sonra bir tane daha ekleyip çırpın…).

 

Hazırlanan hamur krema poşetine koyulup, ucu makasla kesilir (uç takmaya gerek yok).
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine istenilen büyüklükte ve hafif aralıklı olacak şekilde sıkılır.
Tepsi soğuk fırına koyulur ve fırın 170° ye ayarlanarak kabarana kadar pişirilir.
Hamurlar kabarınca fırının kapağını hiç açmadan fırın ısısı 150° ye ayarlanır ve iyice kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen eklerler fırından alınarak, oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Kreması için gerekli olan süt, toz şeker ve un, tencereye koyulup karıştırılır ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Koyulaşan krema ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kap içerisine toz şanti ile soğuk süt koyulup, mikser yardımı ile çırpılır.
Çırpılan krem şanti ile 2 paket vanilya, soğumuş olan kremaya ilave edilir ve mikser yardımı ile 10 dakika çırpılır.

 


Soğuyan eklerler bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesilir ve içlerine krema doldurulur.
Üzeri için gerekli olan çikolata ile sıvı yağ, küçük bir sos tenceresine koyularak benmari usulü eritilir.
Hazırlanan ekler pasta üzerine, benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilir.
Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servise sunulur.
Bu nefis Ekler Pasta Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Pasta Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 501 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar