KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 300 gr. kıyma,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı kara biber,
  • 1 yumurta,
  • 1 yemek kaşığı tuz ot,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 3 yemek kaşığı un.

Sos için;

  • 4-5 tane domates,
  • 3 tane orta boy patates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • Yarım limon suyu,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 1 yemek kaşığı tuz ot,
  • Bir tutam maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı un.

Ekşili Köfte Yapılışı

Köftesi için gerekli olan malzemeler, derin bir kap içerisine konulur ve iyice yoğrulup, köfte harcı hazır edilir.
Hazırlanan köfte harcından küçük parçalar alınır ve eller hafif yağlanarak yuvarlanıp, unlanmış tepsi içerisine bırakılır. Tepsi sallanarak köftelerin unlanması sağlanır.
Domates ve patateslerin kabukları güzelce soyulur.
Soyulan domatesler rendelenir. Patatesler de küp küp doğranır.
Tencerenin içerisine sıvı yağ konulur ve rendelenen domatesler içerisinde güzelce kavrulur.
Ardından salça, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, nane ve baharatlar ilave edilip 1 litre su eklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra, köfteler dikkatlice içerisine atılır.
Patatesler de ilave edilip, tencerenin kapağı kapatılır ve orta hararetli ateşte pişmeye bırakılır.
Servis yapmadan önce maydanozlar ince ince kıyılır ve servis tabağının üzerine serpiştirilip servise sunulur.
Bu nefis Ekşili Köfte Tarifi için Tatlılar Gülcandan‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Tatlılar Gülcandan

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 41 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz