KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

  • 1 yumurta,
  • 125 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • Bir çimdik tuz,
  • 1 su bardağı nişasta,
  • Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında hamur).

İç harcı için;

  • 4 adet elma,
  • 1 su bardağı ceviz içi,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın.

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Yapılışı

İlk olarak iç harcını hazırlamak için elmaların kabuğu soyulup rendelenir ve tavaya koyulur.

Üzerine toz şeker eklenip, suyunu çekinceye kadar pişirilir ve ocaktan alınır.

İçerisine ceviz ve tarçın ilave edilerek hazırlanan elmalı iç harcı soğumaya bırakılır.

Kurabiye hamuru için, un haricindeki gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerlerine azar azar un ilave edilip yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Hazırlanan kurabiye hamurundan, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp bezeler hazırlanır.

Düz bir zemin üzerinde merdane ile 1 santim kalınlığında açılıp istenilen büyüklükte üçgen olarak kesilir.

Üçgen parçaların uç kısımlarına, iç harcından konulup rulo şeklinde sarılır.

Elmalı kurabiyeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri çok kızarmadan beyaz kalacak şekilde pişirilir.

Fırından çıkartılan kurabiyeler, tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.

Daha sonra üzerilerine pudra şekeri serpiştirilip servise sunulabilir.

Bu nefis Elmalı Kurabiye Tarifi için Mermer Tezgah‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Mermer Tezgah

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 28 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

5 Yorum - "Elmalı Kurabiye"

Bildir
avatar

serpilHocalar
Üye
serpilHocalar
1 yıl 2 ay önce

Tarifler Çok güzel ve anlaşılır biçimde çoğunu denedim birebir tutuyor teşekkürler.

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 2 ay önce

Teşekkür ederim Serpil hanım :) Afiyet olsun.. Sevgiler.

Özkan Erdem
Üye
Özkan Erdem
5 ay 19 gün önce

Yogurt yerine süt olur mu yada yoğurt koymasak olur mu

Kadınca Tarifler
Yönetici
5 ay 19 gün önce

Kıvam ve lezzet olarak farklılık yapar ama süt denenebilir. Hamurun kıvamına göre un miktarını ayarlamalısınız. Un miktarı biraz artacaktır.

Behiye Tomaçgil
Üye
Behiye Tomaçgil
2 ay 20 gün önce

Daha Yapmadım yapacağım inşallah

wpDiscuz