KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi

Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi

Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı erişte,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1,5 litre sıcak su. (3 su bardağı kadarı et veya tavuk suyu. Yoksa bir tane bulyon)

Meyanesi için;

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 yumurta,
  • 1 su bardağı soğuk su,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada 1 yemek kaşığı tere yağı,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.

Erişteli Nohutlu Çorba Yapılışı

1,5 litre sıcak su tencereye konulup kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine, erişte ve nohut ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Meyanesi için, yoğurt, su, yumurta ve un bir kap içerisine alınıp pürüzsüzleşinceye kadar karıştırılır.
Kaynamakta olan çorbanın suyundan, meyaneye 2 kepçe kadar katılıp karıştırılarak ılınması sağlanır.
Ilınmış olan meyane, yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya ilave edilir.
Çorba kaynara çıkıncaya kadar sürekli olarak karıştırılır.
Kaynamakta olan çorbaya bulyon atılacaksa atılır ve tuzu ona göre ayarlanıp, erişteler pişinceye kadar kaynatılır.
Erişteler yumuşadıktan sonra erişteli nohutlu çorba ocaktan alınır.
Nene ve toz biber yağda kızdırılır ve sos hazır edilir.
Kaselere konulan çorbanın üzerine hazırlanan sostan ilave edilip, servise sunulur.
Bu nefis Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi için Serpilin Mutfağı‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Serpil'in Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 79 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz