KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Erzurum Ketesi

Erzurum Ketesi

Erzurum Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 3 çorba kaşığı süt kaymağı,
  • Yarım paket toz maya,
  • 2 su bardağı un.

İçi için;

  • 100 gram tereyağı,
  • 2 su bardağı un.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Çörekotu.

Erzurum Ketesi

Erzurum Ketesi Yapılışı

Erzurum ketesi iç harcını hazırlamak için tavaya tereyağı koyulup eritilir.
Eritilen yağın üzerine un ilave edilir ve rengi değişip kokusu çıkana kadar kavrulur.

 

Kete hamuru için gerekli olan un derin bir kap içerisine konulur ve üzerine kalan malzemelerin tamamı ilave edilerek yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülerek mayalanması için 1 saat dinlendirilir.

 

Dinlendirilen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp yassılanır.
Yassılanan hamurun ortasına iç harcından koyulup yuvarlak olacak şekilde kapatılır.
Daha sonra tekrar üzerine bastırarak yassı şekil verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

 

Hazırlanan Erzurum ketesi üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan keteler sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Bu nefis Erzurum Ketesi Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 396 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş