KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Et Döner Tarifi

Et Döner Tarifi

Et Döner Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana eti,
  • 3 tane yeşil biber,
  • 1 tane soğan,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Kekik,
  • Tuz.

Et Döner Tarifi

Et Döner Yapılışı

Et kasapta el büyüklüğünde ince fileto kestirilip hazırlanır.(Evde kemiksiz lop etleri geniş ve ince dilimleyerek kendinizde istediğiniz miktarda hazırlayabilirsiniz.)

Soğan soyulup rendenin ince tarafıyla rendelenir.

Soğan rendesinin üzerine birer çay kaşığı baharatlar, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz katılıp karıştırılır.

Hazırlanan etler soğanlı karışımın içine konup karıştırılır.

Biberler uzunlamasına ortadan ikiye kesilip çekirdekleri çıkartılır.

Düz bir zemin üzerine uzunca streç film serilir ve baharatlanmış etler 3 kat üst üste dizilir.

Etlerin üzerine biberler yan yana dizilir ve üzerine tekrar 3 kat et dizilir.

Bu şekilde etler bitinceye kadar devam edilip hazırlanır.

Streç filmle sıkıca etlerin üzeri kapatılıp dondurucuya konulur.

Hazırlanan döner eti, pişirmeden 1 saat önce dondurucudan çıkartılır.

Etin buzu iyice çözülmeden ince ince kesilip tavaya konulur.

Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilip tavanın kapağı kapatılır.

Kısık ateşte etler suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirilir.

Pişme esnasında su ilave etmeye gerek yok kendi suyu yeterli geliyor.

Etler suyunu tamamen çekince tavanın kapağı açılır.

1-2 dakika sürekli karıştırarak kavrulur ve et döner hazır hale getirilir.

Hazırlanan et döner patates kızartması veya pilav eşliğinde servise sunulabilir.

Arzu ederseniz bu tarifi dürüm veya iskendere de uyarlayabilirsiniz.

Not; Kurban etlerinden ayrı ayrı 3-4 pişirimlik hazırlayıp  dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bu nefis Et Döner Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Lezzet Pınarından Damlalar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 58 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz