Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Et suyuna terbiyeli şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak, lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir çorba. Bu nefis et suyuna terbiyeli şehriye çorbası tarifi, tarif defterleriniz de olması gereken lezzetlerden. Mutlaka deneyin :)

Çorba için;

  • 4 su bardağı et suyu,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 çay bardağı tel şehriye,
  • Yarım limon suyu,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Ayriyeten;

  • 1 su bardağı soğuk su.

Terbiyesi için;

  • 1 su bardağı yoğurt (ev yoğurdu kullandım),
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un,
  • 1 adet yumurta.

Üzeri için;

  • Tereyağı,
  • Nane,
  • Pul biber.

Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi


Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Yapılışı

Et suyuna terbiyeli şehriye çorbası yapmak için öncelikle 4 su bardağı et suyu ile 2 su bardağı su tencereye koyulur.
Üzerine yarım limon suyu ilave edilir ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Su kaynamaya başlayınca üzerine 1 çay bardağı tel şehriye, tuz ve karabiber eklenip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

 

Terbiyesini hazırlamak için gerekli olan yoğurt, un ve yumurta derin bir kase içerisine koyulur ve tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırılır.
Üzerine 1 kepçe çorbanın sıcak suyundan eklenip karıştırılır ve terbiyenin ılınması sağlanır.
Tencerede kaynamakta olan çorbaya 1 su bardağı soğuk su ilave edilir (böylece terbiyenin kesilmesini önlemek için ısıları dengelenmiş olur).

 

Daha sonra hazırlanan terbiye azar azar vede karıştırarak çorbaya eklenir.
Et suyuna terbiyeli şehriye çorbası sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.

 


Üzeri için 1-2 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve içine nane ile pul biber eklenip yakmadan kokusu çıkana kadar kavrulur.
Servis esnasında kaselerdeki çorbaların üzerine kızdırılmış yağ gezdirilir ve sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 5-6 kişilik çorba elde ediliyor.
Bu nefis Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.













Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 576 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar