Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği İçin Malzemeler

Sofralarımızın baş tacı bakliyatlardan olan nohutun yeri benim için bir başkadır. Çok besleyici ve doyurucudur. Hele yanında pilav, turşu ve kuru soğan varsa değmeyin keyfime. Mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan bu nefis etli nohut yemeği tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 2 su bardağı nohut,
  • 300 gram kemikli kuzu veya koyun eti,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • İsteğe bağlı kırmızı biber,
  • Tuz.

Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır ?

Etli nohut yemeği yapmak için, 2 su bardağı nohut güzelce yıkanır ve bir gece önceden suya koyulup, sabaha kadar bekletilir.
Sabah nohutun bekletildiği su dökülür ve üzerini geçecek kadar su konulup, 20 dakika kadar haşlanır.

 

Yemeğin yapılacağı tencereye yağ konulur ve üzerine yemeklik olarak doğranmış soğan ilave edilip, pembeleşene dek kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine etler ilave edilir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurma işlemine devam edilir.
Etler suyunu çektikten sonra, içerisine salçalar ilave edip 1-2 dakika daha kavrulur.

 


Elde edilen salçalı karışımın üzerine nohutlar ilave edilir.
Son olarak tuz, biber ve hafif üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave edilip, etler ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen etli nohut yemeği ocaktan alınır ve biraz dinlendirildikten sonra sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Etli Nohut Yemeği Tarifi için Alyaminakuzine‘ye çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Bakliyat Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Alyamina Kuzine

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 80 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar