Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Etli nohut yemeği tarifi, geleneksel lezzetlerimizden bir tanesi. Haftada 2-3 kez bakliyat tüketmemizin önemini çoğumuz biliyoruz. Özellikle kış aylarında içerdiği vitaminlerden dolayı vücudumuz için çok kuvvetli bir destekleyicidir. Bağışıklık sistemini güçlendiren bir etkiye sahiptir. Tarifimizi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

  • 2 su bardağı nohut,
  • 500 gram kuşbaşı doğranmış et,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Pul biber.

Etli Nohut Yemeği Tarifi


Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır ?

Etli nohut yemeği yapmak için öncelikle nohutlar 1 gece öncesinden tencereye koyulur.
Üzerine 1 çay kaşığı karbonat ile ılık su ilave edilerek sabaha kadar bekletilir.
Sabah nohutların suyu süzülür ve üzerine tekrar su koyularak yumuşayıncaya kadar pişirilir (üzerinde oluşan köpükleri alın).
Nohutlar yumuşayınca ocaktan alınır ve suyu süzülür.

 

Tencereye kuşbaşı etler koyulur ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Etler suyunu çekince, üzerine sıvı yağ ile yemeklik olarak doğranmış soğanlar eklenip, pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra üzerine salça ile tuz eklenir (nohut iyi pişmişse tuzunu önceden atmanız da sakınca yok).
Son olarak nohutlar ile üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

 


Etli nohut yemeği kaynamaya başlayınca ocak kısılır ve kısık ateşte 30 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen yemek ocaktan alınır ve biraz dinlendirildikten sonra, sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Etli Nohut Yemeği Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Bakliyat Yemekleri kategorisine bir göz atın ;)













Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 150 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar