KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Etli Patates Çanağı Tarifi

Etli Patates Çanağı Tarifi

Etli Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patates,
  • 150 gr kuzu kuşbaşı,
  • 1 diş sarımsak,
  • 2 adet domates rendesi,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 baş soğan,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 4-5 tane kişniş tohumu,
  • Bir tutam yenibahar,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Kızartmak için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ.

Domates sosu için;

  • 2-3 adet domates rendesi,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yarım çay kaşığı tuz.

Etli Patates Çanağı Yapılışı

Patatesler soyulur ve güzelce yıkanıp temizlenir.
Dik durabilmesi için patatesler iki taraftan da düz şekilde kesilir.
Daha sonra ortadan ikiye bölünüp, içleri oyacak yardımı ile oyulur.
Kızgın yapın içerisinde kızartılıp, kağıt havlu üzerine çıkartılır.
İnce ince doğranmış soğan ve sarımsaklar sıvı yağ ile birlikte tavaya alınıp sotelenir.
Daha sonra kuş başı doğranmış olan etler eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
Etlerin rengi tamamen döndükten sonra, domates rendesi ve ince kıyılmış sivri biberler eklenir.
Ardından baharatlar ilave edilir ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Suyunu çekip, pişen et ocaktan alınır ve patates çanaklarının içine doldurulur.
Üzerine bir parça domates ve biber konulur.
Domates sosu için,  doğranmış soğan sıvı yağda kavrulur.
Dövülmüş sarımsak, rendelenmiş domates ve tuz ilavesi ile suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Ocaktan almaya yakın sirke ilave edilir ve bir iki taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Hazırlanan domates sosu fırın tepsisine dökülür ve üzerine hazırlanan etli patates çanakları oturtulur.
Daha sonra önceden ısıtılan 170° fırında domates ve biberler kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu nefis Etli Patates Çanağı Tarifi için Sihirli Parmaklar’a teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sihirli Parmaklar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 65 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş