KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Fındıklı Tarçınlı Çörek Tarifi

Fındıklı Tarçınlı Çörek Tarifi

Fındıklı Tarçınlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 75 gram margarin veya tereyağı,
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için),
  • 1 buçuk su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • Bir tutam tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 4-4 buçuk su bardağı un (kullanılan bardak ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • 100 gram margarin veya tereyağı,
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın,
  • 1 su bardağı kadar fındık içi (veya ceviz içi).

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Fındıklı Tarçınlı Çörek Tarifi

Fındıklı Tarçınlı Çörek Yapılışı

Süt, küçük bir tava içerisinde ısıtılır ve içerisine margarin ile toz şeker ilave edilip eritilir.

Elde edilen sütlü karışım, derin bir yoğurma kabı içerisine alınır ve üzerine yumurta akı ile tuz ilave edilip karıştırılır.

Son olarak maya ve bardakla azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğrulur.

Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat dinlendirilir.

Hamur mayalanırken iç harcını hazırlamak için margarin, pudra şekeri ve tarçın bir kap içerisinde bütünleşinceye kadar karıştırılır.

Mayalanan hamur düz bir zemin üzerine alınıp, merdane yardımı ile yarım santim inceliğinde dikdörtgen olacak şekilde açılır.

Açılan hamurun her tarafına düzgün bir şekilde tarçınlı karışım sürülüp, fındık serpiştirilir ve uzun kenardan başlayıp rulo şeklinde sarılır.

Elde edilen rulo hafif elle sıkılıp yuvarlanarak, biraz uzatılır.

Bıçak ile bir ters bir düz üçgen olacak şekilde kesilir (üçgenlerin uçları tam kesişmeden 1 parmak ara ile kesin ).

Elde edilen üçgenlerin  tam ortasına oklava ile bastılıp, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülüp, tepsi içerisinde 15 dakika kadar mayalandırılır.

Hazırlanan fındıklı tarçınlı çörek, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan çörekler, soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu ölçüler ile 15 adet çörek elde ettim.

Sunumu çok şık olan bu çöreklerin, tadı da, kokusu da bir o kadar güzel :) Mutlaka denenmesi gereken bir tarif.

Bu nefis Fındıklı Tarçınlı Çörek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

28 Yorum - "Fındıklı Tarçınlı Çörek Tarifi"

Bildir
avatar
Sevgi
Ziyaretçi

Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif. Ama bir şey soracağım. Bu iç malzeme olarak koyduğumuz
“margarin “eritildikten sonra mi tarçın ve pudra şekeri ile karistirilacak acaba? Sadece yani margarin de orada kafam karisti pardon.
Şimdiden teşekkürler. ..

Kadınca Tarifler
Yönetici

Margarin oda ısısında iyice yumuşamış olursa sorun olmuyor yani eritilmiyor.

Ayca
Ziyaretçi

Yapip buzluga atsak olurmu ki

Ayça Fahriye Aygül
Üye

Merhaba,
Yapip buzluga atsak olurmu sizce?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet olur Ayça hanım.

Gözde
Ziyaretçi

Pişirdikten sonra mı buzluğa atabiliriz yoksa pişirmeden mi ve kaç gün tazeliğini korur? Teşekkürler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Piştikten sonra dondurun. 1 ay kadar dayandığını biliyorum. Fazlasınada dayanır diye düşünüyorum ama tecrübe etmedim :) Sevgiler..

Gözde
Ziyaretçi

Teşekkürler :)

Sevgi
Ziyaretçi

Şekeri findikla karıştırıp yapsak olur mu acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Olur Sevgi Hanım. Yapabilirsiniz.

Sevgi Kuşçu
Üye

Merhaba şekerle fındık karıştırıp yapsam olur mu acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Margarinin içine şeker ve fındık karıştırıp yapabilirsiniz. Fakat şeker erimeyebilir, bu durumdan rahatsız olmazsanız sorun olmaz :)

Hilal
Ziyaretçi

Eğer mayali hamurda tatlı seviyorsanizz mutlaka deneyin derimm.muhteşem muhteşem muhteşem bir lezzet…TEŞEKKÜRLER. :)

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun Hilal hanım :) Sevgiler..

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş