Fındıkpare Tarifi

Fındıkpare Tarifi

Fındıkpare Tarifi İçin Malzemeler

Fındıkpare, yapımı oldukça kolay vede çok lezzetli bir şerbetli tatlı. İsmini içerisinde bolca bulunan fındıktan alan bu tatlı, pratikliği ve lezzeti ile çok beğeni alıyor. Sizde bayramlarda, çay saatlerinde yaparak, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Pratikliği, hafifliği ve muhteşem lezzeti ile herkesin çok beğeneceği bu nefis fındıkpare tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 250 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı,
  • 2 yumurta (birin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak),
  • 1 su bardağından bir parmak eksik irmik,
  • 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1,5 su bardağı ince çekilmiş fındık,
  • 3-3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su,
  • 3 su bardağı şeker,
  • 1 dilim limon.

Fındıkpare Tarifi


Fındıkpare Nasıl Yapılır ?

Fındıkpare şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su, tencereye koyulup karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca içine 1 dilim limon ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılır.
Süre sonunda hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Hamuru için gerekli olan tereyağı, yumurta ve pudra şekeri, derin bir kap içerisine konulur ve çatal yardımı ile ezerek karıştırılır.
Üzerine irmik, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip, tekrar karıştırılır.
Elde edilen karışıma fındık ile azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanarak oval şekil verilir.
Şekillendirilen tatlılar, fırın tepsisine dizilir ve üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, çatalla çizik atılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

 


Pişirilen tatlılar fırından alınır ve sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
Hazırlanan fındıkpare tatlısı, şerbetini çekip soğuyana kadar bekletilir (3-4 saat yeterli ama, 1 gece dinlenince daha güzel oluyor).
Üzerileri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Not; Bu ölçüler ile 38 adet tatlı elde ediliyor. Tatlıların büyüklüğüne göre sayısı değişebilir.
Bu nefis Fındıkpare Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.






Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 905 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar