Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

  • 500 gram kıyma,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz.

Sosu için;

  • 2-3 adet büyük domates rendesi (ben kışlık domates sosu kullandım),
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Tuz ,
  • Karabiber.

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri.

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi


Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte Yapılışı

Fırında domates soslu kaşarlı köfte harcı için gerekli olan kıyma yoğurma kabı içerisine koyulur.
Üzerine soğan rendelenir ve diğer köfte malzemeleri ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Elde edilen köfte harcından cevizden büyük olacak şekilde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen köfteler yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

 

Sosu için gerekli olan domatesler rendelenerek tavaya koyulur.
Üzerine yağ ile tuz ilave edilerek, 15 dakika pişirilir (sosa kekik çok yakışıyor arzu ederseniz ilave edebilirsiniz).
Pişirilen sos ocaktan alınarak, köftelerin üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 200° fırında pişirilir.

 

Köfteler pişmeye yakın fırından alınır ve üzerilerine kaşar peyniri serpiştirilir.
Fırında domates soslu kaşarlı köfte, kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar tekrar fırında pişirilir.
Pişirilen köfteler fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederim.





Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 111 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz