KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Fırında Kırmızı Biber Dolaması

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi Malzemeleri

  • 9 adet kırmızı biber, (orta boy,büyük boya yakın)
  • 2 adet kuru soğan,
  • 3 su bardağı pirinç,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Nane,
  • Tuz,
  • 1,5 yemek kaşığı salça,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Maydanoz.

Fırında Kırmızı Biber Dolması Yapılışı

Yıkanıp süzülen pirinçler derin bir kasenin içerisine konulur.

Soğanlar küp olacak şekilde doğranır ve maydanozlar da ince ince doğranarak pirinçlerin üzerine ilave edilir.

Daha sonra baharat,tuz ve salça ve yarım çay bardağı sıvı yağ da ilave edilip, karışım güzelce harmanlanır.

Kırmızı biberlerin tepeleri kesilerek içleri boşaltılır ve kürdan yardımı ile birkaç yerinden delinir.

Hazırlanan kırmızı biberler, iç harcı ile doldurulur ve kesilen tepeleri kapak olarak üzerilerine kapatılarak fırın kabına yerleştirilir.

Tamamını hazırlayıp, tepsiye dizdikten sonra kalan yarım bardak sıvı yağ üzerilerine gezdirilir.

Bu şekilde pişen dolmalar daha parlak görünecektir.

Tercihe göre havucu önce boydan dörde, sonra ortadan ikiye bölerek tepsiye dizilen biberlerin aralarına yerleştirebilirsiniz.

Hem görüntü olarak şık olur, hemde havuç dolmalara ayrı bir lezzet katar.

Ardından üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilerek, üzeri yağlı kağıt ile kapatılıp fırına verilir.

Fırına verilen biber dolması 200° de 50 dakika kadar pişirilir.

Not: Fırında pişirilecek olan yemekler için aliminyum folyo yerine yağlı kağıt kullanmak yemekleri hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli yapar.

Bu nefis Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi için Nilüferin Hünerli Mutfağı‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Nilüferin Hünerli Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 12 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz