Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi

Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi

Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patates.

Kıymalı harcı için;

  • 350 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Kekik,
  • Pul biber,
  • 1 buçuk su bardağı sıcak su.

Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi


Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Yapılışı

Fırında kıymalı patates dizmesi yapmak için öncelikle 1 adet kuru soğan yemeklik olarak doğranır ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde kavrulur.
Kavrulan soğanların içerisine kıyma ilave edilir ve kendi suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Kıyma suyunu çekince üzerine biber  ve kabukları soyulup küçük doğranmış olan domates ilave edilerek 4-5 dakika pişirilir.
Daha sonra 1 yemek kaşığı salça, pul biber, kekik ve tuz ilave edilip 1 dakika kadar kavrulur.
Son olarak 1 buçuk su bardağı sıcak su eklenip karıştırılır ve hazırlanan kıymalı harç ocaktan alınır.

 

Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak yuvarlak dilimlenir.
Dada sonra yuvarlak dilimler bıçak yardımı ile tekrar ortadan ikiye bölünür (D şeklinde).
Fırın kabının içerisine kıymalı harcın suyu süzülerek sadece kıymalı tarafı koyulur.
Kıymalı harcın üzerine patates dilimleri hafifçe bastırılarak dizilir.
Daha sonra ayrılan kıymalı harcın suyu patateslerin üzerine ve aralarına dökülür.

 

Fırında kıymalı patates dizmesi üzeri önce yağlı kağıt ile ardından alüminyum folyo ile kapatılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişirilir.
Süre sonunda yemeğin üzerindeki alüminyum folyo çıkartılır ve üzeri açık olarak 10-15 dakika daha pişirilir.
Fırında kıymalı patates dizmesi piştikten sonra fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 4 kişilik servis elde ediliyor.
Bu nefis Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.











Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 827 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz