KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Fırında Kuzu Etli Patlıcan Tarifi

Fırında Kuzu Etli Patlıcan Tarifi

Fırında Kuzu Etli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg patlıcan,
  • 400 gr kuzu eti,
  • 5 orta boy domates,
  • 3-4 adet biber,
  • 4 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1,5 su ardağı et suyu. (etin haşlama suyundan alınacak)

Fırında Kuzu Etli Patlıcan Yapılışı

Patlıcanlar,alacalı olarak soyulur ve halka halka doğranır.

Tuzlu suyun içerisine konulup, 15 dakika kadar dinlendirilir.

Kuzu etleri irice doğranıp, düdüklü tencerenin içerisinde konulur ve üzerini geçecek kadar su ilavesi ile yarım saat haşlanır.

Acı suyunu salan patlıcanlar, suyun içerisinden çıkartılıp kurulanır.

Tavanın içerisine yağ konulup, kızdırılır ve patlıcanlar arkalı önlü olarak kızartılır.

Kızaran patlıcanlar, fırın tepsisinin tabanına dizilir.

Üzerine haşlanmış etler konulur ve domates, sarımsak, biberler de doğranarak üzerine yerleştirilir.

Salça ve tuz, et suyunun içerisinde eritilerek yemeğin sosu hazırlanır.

Hazırlanan sos, yemeğin üzerine gezdirilerek dökülür.

190° fırında yarım saat kadar pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.

Bu nefis Fırında Kuzu Etli Patlıcan Tarifi için Lezzet Sarayı‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Lezzet Sarayı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 28 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Fırında Kuzu Etli Patlıcan Tarifi"

Bildir
avatar

tugba
Ziyaretçi
tugba
1 yıl 6 ay önce

Bu ymegi firinda dgld ocakta yapsak nasil olur

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 6 ay önce

Gayet güzel olur :) yapabilirsiniz.. Şimdiden afiyet olsun :)

wpDiscuz