KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Fırında Salçalı Antrikot Tarifi

Fırında Salçalı Antrikot Tarifi

Fırında Salçalı Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet antrikot,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • Tuz,
  • Kekik,
  • Karabiber,
  • Defne yaprağı,
  • Zeytinyağı.

Fırında Salçalı Antrikot Yapılışı

Fırında salçalı antrikot yapmak için öncelikle etlerin üzerine arkalı önlü karabiber ile tuz serpilir ve zeytinyağı gezdirilir.
Yapışmaz yüzeyli bir tava boş olarak ocağın üzerine koyulup iyice kızdırılır.
Elinizi tavanın 10 santim yukarısına koyun, elinizi en fazla 3 saniye kadar tutabiliyorsanız tavanız uygun sıcaklığa gelmiş demektir.
İyice kızdırılan tavanın üzerine etler koyulur ve alt yüzleri 4 dakika kadar mühürlenir.
Süre sonunda etler çevrilir ve diğer yüzleri de 4 dakika kadar mühürlenir.

 

Arkalı önlü mühürlenen etler fırın kabına alınır.
Ayrı bir tava içerisine zeytinyağı koyulur ve üzerine ince uzun doğranmış soğanlar ilave edilerek sotelenir.
Sotelenen soğanların üzerine 2 yemek kaşığı salça ilave edilip karıştırılır ve 2 su bardağı sıcak su eklenir.
Son olarak tuz, kekik ve karabiber eklenip karıştırılır ve hazırlanan salçalı sos etlerin üzerine dökülür.

 

Etlerin üzerine 2-3 adet defne yaprağı koyulur ve önceden ısıtılmış 200° fırında, 35-40 dakika pişirilir.
Fırında salçalı antrikot, piştikten sonra sıcak olarak servis edilir.
Not; Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Bu nefis Fırında Salçalı Antrikot Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 64 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz