KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Fırınsız Krep Pasta Tarifi

Fırınsız Krep Pasta Tarifi

Fırınsız Krep Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Krep hamuru için;

  • 4 yumurta,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 su bardağı süt ,
  • 2 su bardağı un,
  • 2-3 yemek kaşığı kakao.

Kreması için;

  • 1 paket mascarpone (labne) 250 gram.
  • 2 paket süt kreması (200+200),
  • 2 poşet toz krem şanti,
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri.

Çikolata sosu için;

  • 100 ml. krema,
  • 200 gram sütlü veya bitter çikolata karışık.

Fırınsız Krep Pasta Tarifi

Fırınsız Krep Pasta Yapılışı

Fırınsız krep pasta yapmak için öncelikle kreması için gerekli olan süt kreması mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Krema kıvam alınca üzerine toz şanti ilave edilip çırpılır.
Ayrı bir kap içerisinde mascarpon (labne) ile pudra şekeri çırpılır.
Hazırlanan iki ayrı karışım birleştirilip, birlikte 30 saniyede daha çırpılır ve hazırlanan krema buzdolabına kaldırılır.

 

Krep hamurunu hazırlamak için gerekli olan kabartma tozu ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde çırpılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ve un ilave edilerek çırpılır ve krep hamuru hazır edilir.
Krepler orta boy yapışmaz yüzeyli bir tava içerisinde arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Pişirilen krepler aynı boyda olmaları için kullanılan pasta kalıbı ile kesilir.

 

Kelepçeli pasta kalıbının içerisine bir adet krep yerleştirilir ve biraz krema sürülür.
Kremanın üzerine 1 adet daha krep yerleştirilir ve tekrar kremadan sürülür.
Krepler bitene kadar aynı işleme devam edilir, üzerine sürmek için kremadan biraz ayrılır.
Kelepçeli kalıp üzeri streç film ile kapatılır ve buzdolabına kaldırılarak 1 gece dinlendirilir.
Ertesi gün kalıp dolaptan çıkartılır ve kelepçesi açılır.
Kalan krema fırınsız krep pasta üzerine ve etrafına düzgün bir şekilde sürülür.

 

Çikolata sosunu hazırlamak için küçük bir tava içerisinde krema ısıtılır (kremayı kaynatmayın, çikolatayı eritecek kadar ısınması yeterli).
Isınan kremanın içerisine küçük küçük parçalanmış çikolatalar ilave edilir ve karıştırarak erimeleri sağlanır.
Hazırlanan çikolata sosu fırınsız krep pasta üzerine dökülür.
Pastanın üzeri arzuya göre süslenir ve soğuk olarak dilimlenip servis edilir.
Bu nefis Fırınsız Krep Pasta Tarifi için Cafefraise‘e çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
cafefraise

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 20 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz