Fıstıklı Cevizli Paşa Sarması Tarifi

Fıstıklı Cevizli Paşa Sarması Tarifi

Fıstıklı Cevizli Paşa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Fıstıklı cevizli paşa sarması tarifi, çok güzel, çok lezzetli, değişik bir şerbetli tatlı. Böreklik yufkadan tatlı olur mu demeyin, hemde çok nefis oluyor. Mutlaka deneyin ve bu çıtır çıtır tatlının, tadına varın :)))

Fıstıklı cevizli paşa sarması için;

  • 2 adet böreklik yufka.

İç dolgusu için;

  • 150 gram taze kadayıf,
  • 1 çay bardağı iri öğütülmüş ceviz,
  • 1 çay bardağına yakın iri öğütülmüş Antep fıstığı.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su,
  • 3 su bardağı toz şeker.

Kızartmak için;

  • Ay çiçek yağı.

Fıstıklı Cevizli Paşa Sarması Tarifi


Fıstıklı Cevizli Paşa Sarması Nasıl Yapılır ?

Fıstıklı cevizli paşa sarması şerbeti için gerekli olan su ile toz şeker tencereye koyulup karıştırılır.
Ocağın üzerine alınır ve kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar kaynatılır (şerbetin kıvamı ne çok sulu ne çok katı).
Süre sonunda kaynatılan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

İç dolgusu için gerekli olan kadayıf, küçük küçük kesilir.
Kesilen kadayıfın içerisine tercihe göre ceviz veya fıstık ilave edilerek harmanlanır.
Ben kadayıfın yarısına ceviz, yarısına Antep fıstığı ekledim.

 

Yufkalardan ilki düz bir zemin üzerine serilir ve bıçak yardımı ile önce dörde bölünür.
Daha sonra her bir parça tekrar ikiye bölünür (yufkanın büyüklüğüne göre ayarlayın).
Elde edilen yufka parçalarının geniş kenarına kadayıflı iç harcından koyulur.
Kenarları ortaya doğru kapatılıp, sigara böreği sarar gibi sarılır.
Diğer yufkada aynı işlemlerden geçirilerek hazır edilir.

 

Sarılan yufkalar kızgın sıvı yağ içerisine atılır ve her tarafı eşit şekilde kızartılır.
Kızaran tatlılar kevgir yardımı ile yağdan çıkartılıp, soğuk şerbetin içerisine atılır.
Diğer yufkalar kızarana kadar, tatlılar şerbetin içerisinde bekletilir.

 


Diğer yufkalar kızarınca, tatlılar şerbetin içerisinde çıkartılarak servis tabağı üzerine alınır ve diğer kızaran yufkalar şerbetin içerisine atılır.
Bu şekilde bir posta tatlı kızartılırken, bir posta tatlı şerbet içerisinde bekletilerek kadayıflı paşa sarması hazır edilir.
Daha sonra hazırlanan tatlıların üzerine bolca fıstık serpiştirilir ve servise sunulur.
Bu nefis Fıstıklı Cevizli Paşa Sarması Tarifi için Bera.tatlidunyası‘na çok teşekkür ederiz.
Birbirinden güzel tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bir göz atın ;)













Yazarımız
Bera Tatlı Dünyası

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 21 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar