Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Tarifi

Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Tarifi

Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Fıstıklı kuş üzümlü pilav, et veya tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan, şık görüntüsü ile yemek masalarını süsleyen, lezzeti ile damakları şenlendiren nefis bir pilav. Yapımı oldukça kolay olan bu nefis fıstıklı kuş üzümlü pilav tarifini, davet sofraları için gönül rahatlığım ile yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 Türk kahvesi fincanı kuş üzümü,
  • 1-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gram),
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 3 su bardağı sıcak su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Tarçın (1 çay kaşığı),
  • Karabiber (1 çay kaşığı),
  • Tuz.

Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Tarifi


Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Nasıl Yapılır ?

Fıstıklı kuş üzümlü pilav yapmak için gerekli olan 2 su bardağı pirinç, tuzlu ılık su içerisinde yarım saat kadar bekletilir.
Kuru soğan küçük küçük doğranır ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde 1-2 dakika kavrulur.
Üzerine dolmalık fıstıklar ilave edilerek 1 dakika daha kavrulur.
Ardından yıkanıp süzülen pirinçler ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulur.
Daha sonra yıkanıp süzülmüş kuş üzümü, tereyağı ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Son olarak 3 su bardağı sıcak su eklenip karıştırılır ve kaynamaya başlayınca tencerenin kapağı kapatılır.
Ocağın en küçük gözünde ve kısık ateşte, pilav suyunu hafif çekip, üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilir.

 


Pilav göz göz olunca, üzerine tarçın ile karabiber serpiştirilip, hafifçe karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılarak, pilav suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.
Pilav suyunu tamamen çektikten sonra, pişirilen fıstıklı kuş üzümlü pilav ocaktan alınır.
Üzerine temiz bir mutfak havlusu veya havlu kağıt örtülüp, 10-15 dakika kadar dinlendirilir.
Süre sonunda demlenen pirinç pilavı servise sunulur.
Bu ölçüler ile 5-6 kişilik pilav elde ediliyor.
Bu nefis Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.






Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 905 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar