KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Fransız Revanisi Tarifi

Fransız Revanisi Tarifi

Fransız Revanisi Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 4 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • Çeyrek limon suyu.

Fransız Revanisi Tarifi

Fransız Revanisi Yapılışı

Fransız revanisi yapmak için öncelikle fırın 180° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Büyük boy yuvarlak kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirilir ve kelepçesi kapatılarak kenarları yumuşak margarin ile yağlanır.
Kek hamuru için gerekli olan yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine ölçülü olarak un ile kabartma tozu ilave edilip güzelce karıştırılır (hamur kalın olursa 2 yemek kaşığı kadar süt ilave ederek kıvamını açabilirsiniz).
Hazırlanan hamur, yağlı kağıt serili büyük boy yuvarlak kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır ve spatula yardımı ile yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.

 

Kek pişerken şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulup karıştırılır.
Ocağın üzerinde kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyu ilave edilir ve kısık ateşte 2-3 dakika kaynatılır.
Hazırlanan şerbet ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır.

 

Kürdan testi yapılarak pişirilen kek fırından alınır.
Kalıbın kelepçesi açılır ve yuvarlak büyük borcam içerisine ters çevrilir (borcam yerine aynı ölçülerde başka bir tepside olur ama, tepsinin kekten 2-3 cm. kadar büyük olması gerekir).
Kekin üzerindeki yağlı kağıt dikkatlice çıkartılır ve ılınması için 5 dakika bekletilir.
Ilınan kekin üzerine ılık şerbet dökülür ve üstü açık bir şekilde oda ısısında şerbetini çekip soğuması için bekletilir (şerbetini çabuk çekiyor).

 

Hazırlanan Fransız revanisi tamamen soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır ve iyice soğuması için 2-3 saat dinlendirilir.
Soğuyan revani üzerine hindistan cevizi serpiştirilir ve dilimlenerek servise sunulur.
Sünger gibi yumuşacık, sıfır yağsız, çok hafif bir şerbetli tatlı. Mutlaka deneyin :)
Kullandığım kelepçeli kalıbın ölçüsü: 26 cm.
Bu nefis Fransız Revanisi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 806 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz