KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi

Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi

Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet patlıcan,
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • 3 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı su (yumurtaları çırpmak için),
  • 1 su bardağı un.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Garnitür olarak;

  • Maydanoz,
  • Kaşar rendesi.

Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi

Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Yapılışı

Galeta unlu patlıcan kızartması yapmak için öncelikle patlıcanlar yıkanır ve kabukları tamamen soyulur.
Daha sonra patlıcanlar uzunlamasına dilimlenir ve küp şeklinde doğranır.
Doğranan patlıcanlar acı suyunun çıkması için yarım saat kadar tuzlu su içerisinde bekletilir.
Acı suyu çıkan patlıcanlar süzgeç yardımı ile süzülür ve havlu kağıt ile kurulanır.

 

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi ile 1 su bardağı galeta unu, derin bir kase içerisinde karıştırılır.
Başka bir kap içerisine 3 yumurta ve 2 yemek kaşığı su koyulup, çırpılır.
Üçüncü kaba da 1 su bardağı un koyulur.

 

Tavaya sıvı yağ koyulur ve ocağın üzerine alınarak kızdırılır.
Kurulanan patlıcanlar önce una, ardından yumurtaya, son olarak da kaşar peynirli galeta ununa bulanır ve kızgın yağ içerisinde çevrilerek kızartılır.
Kızartılan patlıcanlar havlu kağıt serili bir tepsi üzerine çıkartılır.
Tüm patlıcanlar bu şekilde kızartılıp, bitirilir.
Fazla yağlarını emen patlıcanlar servis tabağına alınır ve üzerine ince kıyılmış maydanoz ile kaşar rendesi serpiştirilir.
Hazırlanan galeta unlu patlıcan kızartması, yoğurt sosu eşliğinde servis edilir.

 

Fazla yağ çekmeyen, oldukça pratik ve çıtır çıtır bir patlıcan kızartması tarifi :)
Bu ölçüler ile yaklaşık 4-5 kişilik servis elde edilir.
Bu nefis Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 545 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş