KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Galetalı Tavuk Köftesi Tarifi

Galetalı Tavuk Köftesi Tarifi

Galetalı Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet tavuk fileto,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Yarım çay bardağı pirinç,
  • 1 çay bardağı galeta unu,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Bulamak İçin:

  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı un,
  • 1 çay bardağı galeta unu. (ben tavuk pane harcı kullandım)

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Galetalı Tavuk Köftesi Yapılışı

Tavuklar robottan geçirilir ve kıyma haline getirilir.
Pirinçler yıkanıp küçük bir tencere içerisine alınır ve üzerini geçecek kadar su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Kıyma haline getirilen tavukların yarısı tavaya konulup, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Soğan ince ince doğranır ve tereyağı ile birlikte suyunu çeken tavuklara ilave edilir.
Tuz ve karabiber de ilave edilip, soğanlar ölene dek kavrulur ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Derin bir kase içerisine kalan tavuk kıyması, kavrulan tavuk, haşlanmış pirinç ve galeta unu eklenip iyice yoğrulur.
Hazırlanan tavuk köftesi harcı buz dolabın kaldırılıp 1 saat dinlendirilir.
Dinlenen köfte harcından, tercihe göre parçalar alınıp şekillendirilir.
Hazırlanan köfteler önce una, ardından yumurtaya ve en son olarak da galeta ununa yada pane harcına bulanıp, kızgın yağın içerisinde arkalı önlü olarak kızartılır.
Pişen galetalı tavuk köftesi, fazla yağını alması için kağıt havlu içerisine çıkartılır.
Daha sonra servis tabağına alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Galetalı Tavuk Köftesi Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 314 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz