Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi

Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi

Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğüs eti,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 adet kırmızı kapya biberi,
  • 1 kavanoz garnitür konservesi (560 gram),
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kekik,
  • Tuz.

Beşamel sosu için;

  • 2 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gram),
  • 2 yemek kaşığı un,
  • Karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri rendesi.

Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi


Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sote Yapılışı

Garnitürlü beşamel soslu tavuk sote yapmak için öncelikle tavuk göğüs eti yıkanıp kesilir.
Yapışmaz yüzeyli geniş bir tava veya tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur ve üzerine tavuk etleri ilave edilir.
Tavuk etleri suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirilir.
Tavuk etleri suyunu çekince üzerine yemeklik olarak doğranmış soğan, sivri biber ve kırmızı biber eklenip kavrulur.
Daha sonra yıkanıp suyu süzülmüş garnitür, baharatlar ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan garnitürlü tavuk sote 1-2 dakika kadar pişirildikten sonra ocaktan alınır.

 

Beşamel sosunu hazırlamak için gerekli olan 2 yemek kaşığı tereyağı, küçük bir tencere içerisinde eritilir.
Üzerine 2 yemek kaşığı un ilave edilip çok az kavrulur.
Daha sonra azar azar süt ilave edilerek tel çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırılır ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Beşamel sos koyulaşınca içerisine karabiber ile tuz ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.

 

Garnitürlü tavuk sote uygun bir fırın kabına boşaltılıp yaydırılır (ben büyük boy kare borcam içerisinde yaptım).
Üzerine hazırlanan beşamel sos dökülüp eşit şekilde yaydırılır.
Son olarak garnitürlü beşamel soslu tavuk sote üzerine kaşar rendesi serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan yemek ılındıktan sonra dilimlenerek servis edilir.

 

Not; Ben hazır konserve garnitür kullandım. Arzu ederseniz garnitürü evde kendinizde hazırlayabilirsiniz.
2 adet patates ile 2 adet havucu küçük küp şekilde doğrayıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün.
1 çay bardağı bezelyeyi de ayrı bir yerde haşlayıp suyunu süzün ve yemeğe ilave edin.
Bu nefis Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.











Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 827 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz