Gelin Pastası

Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Keki ıslatmak içi;

  • 3 su bardağı soğuk süt,
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker.

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 poşet krem şanti (75 gram).

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi.

Gelin Pastası


Gelin Pastası Yapılışı

Gelin pastası yapmak için gerekli olan yumurtalar ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.

Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip tekrar çırpılır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcam (40 x 27 cm ) içerisine dökülür.

Önceden ısıtılmış 175° fırında 30 dakika kadar pişirilip çıkartılır ve soğumaya bırakılır.

Soğuk süt ve toz şeker, bir kap içerisinde, şekerler eriyinceye kadar karıştırılır.

Hazırlanan şekerli süt, iyice soğumuş olan kekin üzerine, gezdirilerek dökülür.

Muhallebisini hazırlamak için, toz şanti haricindeki malzemeler, tencereye koyulup karıştırılır.

Ocağın üzerine alınıp, koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.

Muhallebi biraz ılınınca, içerisine toz şanti ilave edilip mikser ile çırpılır.

Hazırlanan muhallebi, sütü tamamen çekmiş olan kekin üzerine dökülür ve düzgünce yaydırılır.

Üzerine hindistan cevizi serpiştirilir ve hazırlanan gelin pastası 1- 2 saat buzdolabında dinlendirilir.

Dolaptan çıkartılan pasta dilimlenerek servise sunulabilir.

Bu nefis Gelin Pastası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu tarifin yapım aşamalarını videolu olarak Gelin Pastası Videosu linkinden izleyebilirsiniz.


Yepyeni videolu tariflerimizi izlemek isterseniz Kadınca Tarifler YouTube kanalımıza abone olabilirsiniz.













Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 577 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

147 Yorum - "Gelin Pastası"

Bildir
avatar
Meryem
Ziyaretçi

Akşamdan yapsak ertesi güne iyi olurmu acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Bu pastayı genelde bende bir gün önceden yaparım. Sorun olmuyor yapabilirsiniz.

Büşra
Ziyaretçi

Kendi tarifimi kaybettiğim için sizin tarife göre bire bir ölçüde yaptım ama çok iyi sonuç almadım. Dilimlediğimde muhallebi kenarlara aktı. Tadı güzel ama görüntüsü hiç hoş olmadı.

AyseTuzak
Editor

Muhtemelen muhallebinin un miktarı az gelmiştir veya koyu kıvam alıncaya kadar pişmemiştir Büşra hanım. Deneyenler tarafından tam not alan bir tariftir. Bir daha ki yapışınızda unu tepeleme yemek kaşığı olarak ilave edin :) Sevgiler

Merve Yıldırım
Ziyaretçi

Keşke unun tepeleme kaşıkla olduğunu söyleseydiniz 1 saattir muhallebiyle uğraşıyorum

1 8 9 10