KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 yumurta,
  • Yarım tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 dolu tatlı kaşığı instant maya,
  • Yarım çay kaşığı mahlep,
  • 150 gr. tereyağı, (oda ısısında yumuşamış)
  • Yarım çay bardağı su.

İçi için;

  • Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir. (kaşar yada lor da olur)

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 fiske şeker.

Gerçek Pastane Poğaçası Yapılışı

Un, tuz, şeker, mahlep ve maya yoğurma kabının içerisine konulur.

Su, tereyağı ve yumurta ilave edildikten sonra yoğurulur.

Hamur ilk yoğurulmaya başlanınca, ele yapışan kıvamda olabilir fakat yoğruldukça kulak memesi kıvamında az sert kıvamda bir hamur olacaktır.

Yoğurulan hamurun üzeri kapatılıp, 1 saat kadar ılık bir yerde dinlendirilir.

Tezgah iyice unlanır ve mayalanmış olan hamur, tezgahın üzerine alınıp 1-2 dakika kadar yoğurulur.

Hamur 12 bezeye ayrılır ve tezgah üzerinde yuvarlanarak düzgün yuvarlaklar oluşturulur.

Her bir beze üzerine el ile bastırılıp, biraz açılır.

Orta kısımlarına peynir konulup, ikiye katlanır.

El ayası ile 1 cm mesafeden üzerine bastırılarak, kapanması sağlanır.

Böylece poğaçaların kenarı hafifçe açıkmış gibi görünecek, peynirli harç iç kısımda kalacaktır.

Hazırlanan poğaçalar iyice yağlanmış olan fırın tepsisinin içerisine, aralıklı olarak yerleştirilir.

30 dakika kadar ılık bir yerde, tepsi mayası için bekletilip, kabarmaları sağlanır.

Mayalanmış olan poğaçaların üzerine, şekerle çırpılmış yumurta sarısı sürülür.

Önceden ısıtılmış olan 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Pastane Poğaçası Tarifi için Düş Bahçesi’ne çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Düş Bahçesi

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 24 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

81 Yorum - "Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi"

Bildir
avatar
Sude Kaya
Üye

Merhaba aylardır sitenize üyeyim gizli takipcilerinizdenim verdiniz her hamur işi ni yapmaya çalışıyorum tatlı tuzlu bu kadar mı güzel tarifler verilir keşke siteye fotoğraf atabilsek acaba da kalmadan deniyorum emeğinize sağlık herşey için teşekkür ler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler Sude hanım. Elimizden geldiğince güzel, az malzemeli, yapımı kolay ve herkesin damak tadına uyabilecek tarifler yapıp paylaşmaya çalışıyoruz. Sizinde ellerinize sağlık :) Sevgiler..

Tuğba
Ziyaretçi

Yanı orda margarin denmesinin sebebi kati yağ olması içinde ama yaratıcı olun ben tüm tariflerde okuduğum margarin miktarını çıkarıp tereyağı koyuyorum enfes oluyo tarifi denedim tereyağı koyarak enfes oldu tarif için çok teşekkürler

emine
Ziyaretçi

1-2 aydır sitede verilen tarifleri deniyorum hepsi birbirinden mükemmel oluyor çok teşekkür ederim süpersiniz

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler Emine hanım :) Memnun oldum.. Sevgiler <3

zeynep
Ziyaretçi

Mahlep koymadanda aynı lezzeti tuttarabilirmiyim

Kadınca Tarifler
Yönetici

Mahleple lezzeti çok daha güzel oluyor ama mahlepsiz de yapıyorum o şekilde de güzel oluyor sorun olmuyor.

Özlem
Ziyaretçi

Cok guzel oldu yaptil tesekkurler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun :)

Sema
Ziyaretçi

Ben böyle lezzetli bir poğaça şimdiye kadar hiç denememiştim.Tesadüf tarif ararken buldum.Oğlumun Yerli Malı Haftası için Okula yaptım.Herkes bayıldı.Kesinlikle denemeyen varsa ölçüyü iki katı yapsın.Tşkkler Kadınca Tarifler sizi takipteyim.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun Sema hanım. Beğenildiğine sevindim :) Sevgiler..

1 4 5 6
wpDiscuz