Gevrek Simit Tarifi

Gevrek Simit Tarifi

Gevrek Simit Tarifi İçin Malzemeler

Simit severmisiniz ? Şöyle sıcacık, çıtır çıtır dumanı üstünde. Yanına da tavşan kanı çay.  Gevrek simit tarifi, mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 1 kilo un,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Yeteri kadar su.

Üzeri için;

  • 1 su bardağı susam,
  • Yarım bardak üzüm pekmezi+1 bardak su.

Gevrek Simit Nasıl Yapılır ?

Gevrek simit hamurunu hazırlamak için, yoğurma kabının içerisine un, maya ve tuz konulup karıştırılır.
Ortası havuz şeklinde açılıp su ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
Pekmez ve su yayvan bir kabın içerisine konulur ve pekmez yoğun kıvamını kaybedene kadar iyice karıştırılır.
Ayrı bir kaba da susamlar dökülür.

 

Yoğurulan hamurdan, portakal büyüklüğünde parçalar kopartılır (bu tarifle 6 adet çıktı).
Her parça da 2 ye bölünüp, toplamda 12 adet beze elde edin (2′ şer grup halinde kullanılacak).
Hamurlar elde yuvarlanarak, uzun çubuklar haline getirilir.
İkişerli olarak burgu yapılıp uçları birleştirilir ve halka şekli verilir.

 


Şekillendirilen simitler önce pekmezli suya, sonra susama bulanıp yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen gevrek simit, sıcak sıcak servis yapılır.
Not; Simit hamuru mayalanması için bekletilmeden şekillendiriliyor.
Bu enfes Gevrek Simit Tarifi için Muhabbet Sofrası’na teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Muhabbet Sofrası

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 89 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Gevrek Simit Tarifi"

Bildir
avatar
sakarya
Ziyaretçi

Bi kg un kaç su bardağına denk geliyor acaba bide maya ne mayası instant mayamı olucak

Kadınca Tarifler
Yönetici

Yaklaşık 7-8 su bardağı kadar.