KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Göbete Tarifi

Göbete Tarifi

Göbete Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 yumurta,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • yarım paket kabartma tozu,
  • bir tutam tuz,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • Alabildiği kadar un.

Hamuru yağlamak için;

  • 1 paket margarin.

İç harcı için;

  • 500 gr ince kıyılmış ıspanak,
  • 1 orta boy soğan,
  • 1 su bardağı peynir rendesi,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Sıvı yağ.

Üzerine sürmek için;

  • 1 yumurta,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı yağ.

Göbete Yapılışı

İç malzemesini hazırlamak için, soğan yemeklik olarak doğranır.

Tavanın içerisine sıvı yağ konulup, soğanlar ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.

Ardından yıkanıp, doğranmış ıspanaklar ilave edilir.

Ispanaklar suyunu çekinceye kadar pişirilir, üzerine baharatlar ve peynir eklenip, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Hamur için, malzemelerin tümü derin bir kabın içerisinde yoğurulur.

Hamura, kulak memesi yumuşaklığı kıvamında oluncaya kadar, un ilavesi yapılır.

Hamur iki eşit parçaya bölünür ve merdane ile açılabildiği kadar açılır.

Açılan hamurun üzerine, eritilen margarinden bolca sürülüp, yaydırılır ve rulo yapılıp, spiral şekilde sarılır.

Diğer hamurda aynı şekilde hazırlanıp, hamurlar 10 dakika kadar buz dolabında dinlendirilir.

Dinlenen hamurlardan biri alınır ve merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır.

Hazırlanan iç harcı üzerine konulur ve diğer hamurda tepsi büyüklüğünde açılıp, üzerine serilir ve dilimlenir.

Üzerine sürmek için gerekli olan malzemeler, bir kasenin içerisine alınıp, iyice çırpılır.

Hazırlanan sos, tepsideki göbete hamurunun üzerine dökülür her yerine güzelce yaydırılır.

Önceden ısıtılan 200° fırında, nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Göbete Tarifi için Mermer Tezgah Sayfası‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Mermer Tezgah

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 27 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Göbete Tarifi"

Bildir
avatar

Havva Ferhat Duroglu
Üye
Havva Ferhat Duroglu
10 ay 4 gün önce

Tarifler cok guzel ellerinize saglik.

Kadınca Tarifler
Yönetici
10 ay 3 gün önce

Beğenmenize sevindim :)

wpDiscuz